Resep Ayam Goreng Mentaga Popcorn

• 400 gram daging ayam (boleh bagian apa saja)

Bahan Marinasi:

• 1/2 buah jeruk nipis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Baluran:

• 1 butir telur
• 1 sdm tepung sagu
• 1 bungkus tepung bumbu instan

Bahan Saus Mentega:

• 3 sdm mentega/margarin
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 buah bawang putih
• 3 sdm kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Secukupnya air

1. Potong daging sesuai selera.
2. Beri bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit atau lebih juga boleh.
3. Beri tepung sagu dan telur. Kemudian aduk hingga merata.
4. Balurkan ayam dengan tepung bumbu instan. Tepuk-tepuk agar tepung melekat merata.
5. Goreng ayam dengan minyak panas hingga kuning kecokelatan.
6. Cairkan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
7. Beri sedikit air dan masukkan saus tiram, kecap inggris, saus sambal, kecap manis, gula, dan merica bubuk. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
8. Masukkan ayam popcorn dan aduk hingga merata.
9. Ayam goreng mentega popcorn siap disajikan.