Informasi Resep
60 menit
3 porsi
Resep ayam kecap menggunakan rempah jahe ini juga patut dicoba.
Rasanya gurih dan dijamin bikin ketagihan, lho!
Bahan Ayam Kecap Jahe Gurih
- ½ kilogram ayam
- 4 siung bawang putih besar
- 2 ruas jari jahe
- 1 buah bawang bombay
- Daun bawang, secukupnya
- Kecap hitam manis, secukupnya
- Merica bubuk, secukupnya
- Garam dan Royco, secukupnya
- Air putih satu gelas
- Margarin dan minyak goreng
Cara membuat Ayam Kecap Jahe Gurih
- Bersihkan ayam, lalu rendam dengan air garam, kurang lebih 15 menit.
- Bawang putih dan bawang bombay diiris, sedangkan jahe dikupas dan digeprek.
- Selanjutnya, ayam digoreng dengan sedikit minyak sampai matang tapi jangan terlalu kering, tiriskan.
- Panaskan minyak dan margarin. Campur semuanya, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jahe dan aduk-aduk.
- Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam, tuang kecap dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan air, marinasi dan cicipi rasanya.
- Tunggu hingga kuah kecap surut kemudian tambahkan daun bawang. Ratakan dengan cara diaduk.
- Tunggu beberapa menit agar bumbunya mersap ke dalam ayam.
- Ayam kecap rumahan siap dihidangkan sebagai santapan keluarga!
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ayam Goreng Mentega Crispy
45 Menit
Resep Ayam Bacem Tulang Lunak
75 Menit
Resep Ayam Taliwang Super Pedas
60 Menit
Resep Ayam Taliwang Bakar Presto
120 Menit