Resep Ayam Woku Bumbu Manado

• 1 ekor ayam. Potong sesuai keinginan
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih cincang
• 4 ikat daun kemangi

Bahan Bumbu Manado:

• 1 kg cabai merah besar. Giling halus.
• 250 gr bawang merah iris tipis
• 500 ml minyak goreng

Siapkan bumbu Manado:

Moms bisa menyiapkan bumbu baladonya terlebih dahulu yakni:

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang merah hingga layu.
3. Masukkan cabai giling, lalu masak semuanya dengan api kecil hingga tanak.

Cara membuat ayam bumbu Manado:

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian beri garam dan air lemon. Diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bumbu Manado yang sudah disiapkan. Aduk sebentar.
4. Masukkan ayam kemudian aduk hingga ayam terlapisi bumbu
5. Masukan daun kemangi, masak sebentar sampai layu kemudian angkat.