Resep Nugget Tempe Kaki Naga

• 1 papan tempe, kukus
• 1 butir telur ayam
• 1/2 bh wortel
• 3 sdm tepung sagu
• 2 sdm tepung roti
• 1 lembar roti tawar
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm daun bawang cincang
• 1 sdm daun seledri cincang

Bahan Pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti, secukupnya

1. Masukkan semua bahan (kecuali daun bawang dan daun seledri) ke dalam food chooper atau processor, giling sampai halus dan tercampur rata.
2. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak, atau boleh dicetak menggunakan stik es krim, kukus sampai matang. Angkat.
4. Ambil 1 buah nugget, celup ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung roti, lakukan sampai nugget habis.
5. Goreng nugget sampai berwarna kecokelatan. Angkat.
6. Sajikan.