Resep Ayam Bakar Teflon

• 1/2 kg ayam (bagian sayap)

Bahan Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 buah cabai merah besar
• Cabai rawit sesuai selera

Bahan Pelengkap:

• 2 sdm saos tiram
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• Lada
• Gula
• Penyedap rasa
• 100-150 ml air
• 5 sdm minyak

1. Cuci bersih ayam, lalu haluskan bahan-bahan bumbu halus, sisihkan.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam ayam, aduk rata.
3. Kemudian, marinasi ayam yang sudah dibumbui selama minimal 1 jam di dalam kulkas.
4. Masak ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga bumbu benar-benar matang dan meresap.
5. Tambahkan bahan pelengkap, kemudian jangan lupa untuk koreksi rasa.
6. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu mulai mengering, lalu sisihkan dan angkat.
7. Panaskan teflon, kemudian bakar ayam di atas teflon sambil ditambahkan sisa bumbu. Bakar bolak balik sampai kecokelatan.
8. Ayam bakar teflon siap disajikan.