Informasi Resep
45 menit
3 porsi
Ayam goreng crispy dengan sambal matah adalah perpaduan sempurna antara gurihnya ayam renyah dan segarnya sambal khas Bali yang pedas.
Bagi Moms yang ingin mencoba menu baru di rumah, resep ini bisa jadi pilihan yang tepat! Simak resep selengkapnya di bawah ini, yuk!
Bahan Ayam Goreng Crispy Sambal Matah
- 1 buah dada ayam fillet (cuci bersih, beri air jeruk nipis)
- 2 bungkus tepung ayam goreng instan
- 120 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 20 buah cabai rawit
- 10 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran sedang (buang isinya)
- 2 sdm air jeruk nipis
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat Ayam Goreng Crispy Sambal Matah
- Campurkan 1 bungkus tepung ayam goreng instan dengan 120 ml air. Aduk hingga rata.(menjadi adonan basah).
- Rendam potongan 3 fillet ayam yang dipotong tipis ke dalam adonan basah. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan
- Gulirkan ayam yang sudah direndam ke dalam sisa tepung goreng instan, sambil diremas ringan agar tepung menempel rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat.
- Potong-potong cabai rawit, bawang merah, tomat tambahkan air jeruk nipis, gula, dan garam aduk rata.
- Tuang ke atas ayam goreng crispy yang sudah digoreng.
- Ayam crispy sambal matah siap disajikan dengan nasi hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ayam Goreng Mentega Crispy
45 Menit
Resep Ayam Bacem Tulang Lunak
75 Menit
Resep Ayam Taliwang Super Pedas
60 Menit
Resep Ayam Taliwang Bakar Presto
120 Menit