Resep Ayam Lada Hitam Goreng

• 300 gr ayam fillet, potong sesuai selera
• 1 Buah bawang bombai, iris⁣
• 1/2 buah paprika merah
• 1/2 buah paprika hijau⁣
• 3 siung bawang putih, cincang⁣
• 6 sdm maizena⁣
• Putih telur secukupnya⁣
• Garam dan merica ⁣secukupnya

Saus Lada Hitam:

• 3-4 sdm kecap manis⁣
• 2 sdm saus tiram⁣
• 1 sdm saus tomat⁣
• 1 sdm arak masak⁣
• 1 sdm lada hitam yang sudah di sangrai, tumbuk kasar⁣
• Garam dan gula pasir⁣
• Sedikit air⁣

1. Bumbui ayam dengan merica, garam dan 1 siung bawang putih parut, lalu diamkan 20 menit
2. Setelah itu, celupkan ke putih telur dan selanjutnya balur dengan maizena. Goreng hingga kekuningan
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan semua bumbu saus. Masak hingga mendidih
4. Tambahkan paprika merah dan hijau, lalu aduk sebentar dan tes rasa.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng dan aduk rata
6. Jika sudah matang semua, angkat dan sajikan selagi hangat⁣.