Informasi Resep
30 menit
5 porsi
Moms, terkadang kita ingin memasak sesuatu yang berbeda, tetapi bingung harus memasak apa.
Nah, bagaimana kalau kita modifikasi ayam lada hitam yang biasanya?
Kita bisa saja bosan dengan ayam lada hitam yang bentuknya biasa-biasa saja.
Mari kita ubah ayam lada hitam yang biasa ini menjadi ayam suwir lada hitam.
Ikuti resep dari Instagram Dapoer_Sriwindi yang rasanya tidak akan kalah dibandingkan ayam suwir atau ayam sisit Bali.
Bahan Ayam Suwir Lada Hitam
- 500 gr dada ayam, fillet
- 3 lembar daun jeruk, sobek
- 1 batang serai, geprek
- 1/2 sdm lada hitam bubuk
- 1 sdm gula aren
- 2 buah daun bawang, potong panjang atau sesuai selera
- 1 buah tomat, potong
- Secukupnya garam dan olive oil
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung cabe merah besar, buang bijinya
- 2 buah tomat
Cara membuat Ayam Suwir Lada Hitam
- Rebus ayam hingga matang, geprek lalu suwir ayamnya.
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga matang.
- Masukkan gula aren, lada hitam dan garam, lalu aduk rata.
- Masukkan ayam suwir, tomat, dan daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap.
- Masak hingga matang dan jangan lupa tes rasa.
- Jika sudah matang dan merata, angkat dan ayam suwir lada hitam siap dihidangkan selagi hangat bersama nasi panas.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ayam Goreng Mentega Crispy
45 Menit
Resep Ayam Bacem Tulang Lunak
75 Menit
Resep Ayam Taliwang Super Pedas
60 Menit
Resep Ayam Taliwang Bakar Presto
120 Menit