Resep Ayam Pedas Manis Korea Crispy

• 350 gr ayam fillet
• 25 gr tepung maizena
• 50 gr tepung bumbu
• 30 ml air

Bahan Saus:

• 2 sdt bubuk cabai
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm madu
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 + 2sdm air, tambahan

Pelengkap:

• Wijen sangrai

1. Cuci bersih ayam, potong kotak kecil, lumuri dengan garam, dan lada. Diamkan sekitar 30menit. Sementara itu, siapkan bahan pelapis.
2. Lanjut buat sausnya ya, masak semua bahan sampai meletup. Matikan api, sisihkan.
3. Kembali ke ayam, masukkan ayam kedalam tepung dan balur rata. Lalu tuang air, lanjut aduk rata.
4. Goreng ayam dengan minyak banyak sampai matang, lalu masukkan ke dalam saus dan aduk rata hingga semua ayam terlapisi saus.
5. Hindangkan dengan taburan wijen sangrai.