Informasi Resep
30 menit
4 porsi
Mengolah ayam akan menjadi lebih mudah jika sudah bebas tulang, ya, Moms.
Nah, resep ayam suwir bumbu kuning yang satu ini pun bisa Moms pilih sebagai inspirasi menu makan di rumah.
Bahan Ayam Suwir Bumbu Kuning
- 1/2 kg dada ayam
- 7 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 2 btr kemiri
- 200 ml air
- 2 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat Ayam Suwir Bumbu Kuning
- Rebus ayam. Dinginkan lalu suwir-suwir. Tulang-tulangnya juga dimasukkin.
- Haluskan kemiri, 4 cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang. Iris sisa cabai merah keriting.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, dan serai. Setelah harum, beri air. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam suwir dan juga cabai merah iris. Kecilkan api. Masak sampai meresap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ayam Goreng Mentega Crispy
45 Menit
Resep Ayam Bacem Tulang Lunak
75 Menit
Resep Ayam Taliwang Super Pedas
60 Menit
Resep Ayam Taliwang Bakar Presto
120 Menit