Resep Ayam Wijen Pedas

• 3 potong paha ayam
• Wijen secukupnya

Bumbu:

• 1/2 buah lemon
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 5 sdm saus sambal pedas
• 1/2 sdt garam
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 sdm tepung maizena
• Gula pasir secukupnya

1. Bersihkan paha ayam. ambil dagingnya dan potong sesuai selera. Beri perasan lemon dan saus sambal, aduk merata dan sisihkan.
2. Baluri ayam dengan tepung, lalu goreng. Sisihkan.
3. Sangrai wijen secukupnya.
4. Cincang bawang putih dan bawang merah, oseng sampai harum. Masukkan semua saus dan bumbu, beri sedikit air dan tes rasa.
5. Masukkan daging ayamnya. Aduk rata, angkat dan taburi dengan biji wijen sangrai. Sajikan.