Resep Es Gabus Rasa Mangga Kiwi

Bahan Es Gabus

• 425 ml air
• 250 ml susu UHT full cream
• 225 gr gula pasir
• 1 bungkus santan instan (65gr)
• 1 bungkus tepung hunkwe putih (95gr)

Bahan Pelengkap

• Pewarna makanan (kuning & hijau)
• Buah (mangga dan kiwi). Kupas dan potong kecil

1. Campur semua bahan es gabus, aduk hingga rata. Bagi menjadi 2 bagian, beri pewarna kuning dan hijau.
2. Masak bahan es gabus warna kuning diatas api kecil sambil terus diaduk hingga agak mengental dan meletup-letup.
3. Tuang es gabus kedalam wadah/cetakan, masukkan potongan buah mangga, diamkan sebentar.
4. Ulangi langkah 2 untuk es gabus warna hijau dan tuang di atas es gabus warna kuning dan beri potongan buah kiwi.
5. Dinginkan es gabus sekitar 4 jam/semalaman dalam kulkas hingga mengeras.
6. Es gabus buah segar siap dinikmati