Resep Es Kopi Pandan

Bahan-bahan:

• 1 sachet kopi hitam instan tanpa ampas (Nescafe classic 2 gram)
• 40 ml kental manis putih
• 50 ml air panas
• 160 ml air dingin
• 12 cube es batu

Sirup Pandan:

• 3 lembar daun pandan
• 50 ml air
• 3 sdm gula pasir

1. Buat sirup pandan dengan cara menghaluskan daun pandan bersama air dengan blender. Saring, lalu tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir, dan rebus hingga mendidih serta gulanya larut. Angkat.
2. Di wadah lain, larutkan kopi dengan air panas. Larutkan juga kental manis dengan air dingin.
3. Setelah sirup pandan cukup dingin, tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu, tuang larutan kental manis, terakhir tuang larutan kopi.
4. Aduk rata dan es kopi pandan pun siap dinikmati.