Informasi Resep
45 menit
8 porsi
Bolu kukus adalah kue lembut yang rasanya enak dan lezat.
Kue basah ini merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah merakyat.
Berikut adalah resep kue basah bolu kukus yang bisa Moms coba di rumah.
Bahan Bolu Kukus
- 2 butir telur ayam
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 225 gram gula pasir
- 150 gram air soda
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1 sendok teh esens cokelat/moka
- 1/2 sendok teh SP/TBM/ovalet
Cara membuat Bolu Kukus
- Kocok gula pasir, TBM/ovalet/SP, dan telur ayam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna pucat.
- Turunkan kecepatan, lalu masukkan air soda bergantian dengan tepung sampai habis. Kocok lagi sampai kental.
- Bagi adonan menjadi dua, lalu beri pasta pandan untuk adonan A dan esens cokelat/moka untuk adonan B.
- Tuang adonan A dan B ke dalam mangkuk cupcake yang sudah dialasi cup kertas secara selang-seling.
- Moms juga bisa kreasikan dengan rasa lain seperti strawberry.
- Panaskan dandang yang sudah diberi air dan kukusan, lalu kukus adonan bolu kukus selama 20 menit.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kue Bugis Pandan
60 Menit
Resep Kue Bugis Mandi
60 Menit
Resep Kue Hunkwe Jagung Manis
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Nangka
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Kacang Merah
25 Menit
Resep Kue Hunkwe Manis
45 Menit