Informasi Resep
45 menit
23 porsi
Resep camilan dari kentang lainnya yang bisa Moms hidangkan untuk keluarga di rumah yakni kue lumpur.
Ini merupakan kue berbahan dasar kentang dengan tekstur lembut dan cita rasa manis.
Cocok dijadikan teman minum teh atau kopi kala luang.
Bahan Kue Lumpur Kentang Manis
- 500 gr kentang, kukus
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr gula pasir
- 100 gr margarin, lelehkan
- 2 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam
- Kismis secukupnya untuk topping
Cara membuat Kue Lumpur Kentang Manis
- Haluskan kentang kukus bersama santan hingga halus.
- Campurkan semua sisa bahan, aduk hingga tercampur rata. Pastikan tekstur adonan mengental sebelum dicetak dan dimasak.
- Siapkan cetakan, olesi dengan margarin. Lalu panaskan cetakan dengan api kecil.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan hingga penuh tapi jangan sampai luber, lalu beri topping.
- Tutup cetakan, tunggu hingga permukaan kue set, tapi jangan sampai bawahnya gosong, ya. Angkat, kemudian sajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kue Bugis Pandan
60 Menit
Resep Kue Bugis Mandi
60 Menit
Resep Kue Hunkwe Jagung Manis
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Nangka
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Kacang Merah
25 Menit
Resep Kue Hunkwe Manis
45 Menit