Informasi Resep
60 menit
3 porsi
Ingin membuat sambal cumi untuk stok tambahan lauk makan di rumah?
Recook resep sambal cumi kering berikut bisa jadi solusinya.
Bahan Sambal Cumi Kering Awet
- 100 gr cumi kering
- 100 gr cabai merah keriting
- 25 gr cabai rawit
- 15 butir bawang merah
- 3 siung besar bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat
Cara membuat Sambal Cumi Kering Awet
- Rebus cabai dan tomat. Chopper (agar tidak terlalu halus) dan buang biji tomat. Ulek atau blender hingga bawang halus.
- Rebus sebentar cumi, bersihkan dari tulang sekalian dipotong sambil direndam. Cuci bersih. Tiriskan.
- Tumis cabai sampai matang campurkan bawang dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan cumi, aduk rata hingga matang. Tambah minyak bila perlu.
- Tambahkan garam dan gula (merah+putih) agak banyak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sambal Kemangi
5 Menit
Resep Sambal Ayam Geprek Tomat
15 Menit
Resep Sambal Bajak Manis
15 Menit
Sambal Udang Rebon
30 Menit
Resep Sambal Tomat Pecel Lele
30 Menit
Resep Sambal Tomat Kemangi
10 Menit
Resep Sambal Tomat Hijau
15 Menit