advertisement
Resep Sambal Terasi

Resep Sambal Terasi

Informasi Resep

10 menit
1 porsi

Sambal terasi adalah sambal klasik yang paling umum dimasak keluarga Indonesia.

Aneka cabai (biasanya cabai merah), beberapa bumbu, plus terasi, diulek jadi satu di atas cobek.

Sambal ini bisa disandingkan dengan semua jenis masakan rumahan, mulai dari sayuran, gorengan, hingga daging.

Yuk, simak resep sambal terasi dari laman Endeus.tv berikut ini.

Bahan Sambal Terasi

  • 100 ml minyak goreng
  • 150 g cabai rawit merah, potong-potong
  • 100 g cabai merah besar, potong-potong
  • 15 butir bawang merah, potong-potong
  • 5 siung bawang putih, potong-potong
  • 100 g tomat, potong-potong
  • 2 sdm terasi bakar
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula merah, sisir halus
  • 4 buah jeruk limau

Cara membuat Sambal Terasi

  1. Panaskan minyak, tumis cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum.
  2. Angkat, tiriskan, dan masukkan ke dalam cobek.
  3. Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula merah, lalu ulek hingga halus.
  4. Sajikan bersama potongan jeruk limau.

Topik Terkait

sambalsambal terasi