Resep Suki Seafood

• 300 gr aneka bakso seafood
• 100 gr udang kupas

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 1 butir kemiri
• 2 cm jahe jahe

Rempah Cemplungan:

• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• 1 buah tomat
• 3 rumpun pakcoy potong-potong
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• 2 sdm kecap asin
• 500 ml air

1. Tumis bumbu halus hingga layu dan wangi, tambahkan serai, daun jeruk, aduk hingga wangi.
2. Siapkan air dalam panci lalu masak hingga mendidih, masukkan udang yang sudah dikupas, tambahkan air jeruk nipis dan kecap asin.
3. Masukkan bahan suki, aduk rata, beri garam atau kaldu bubuk.
4. Cek rasa, angkat dan sajikan.