Informasi Resep
20 menit
3 porsi
Dengan campuran petis udang khas Surabaya, Moms dapat membuat tahu tek yang lezat dan gurih, lho!
Makanan satu ini cocok dikonsumsi bersama anggota keluarga.
Nah, bagaimana cara membuatnya? Cukup sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Dikutip dari cookpad, berikut ini resep tahu tek Surabaya yang wajib dicoba di rumah.
Bahan Tahu Tek Surabaya
- 3 sdm kacang tanah
- 1 sdt petis udang
- ½ siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah tahu, rendam dengan air garam
- 1 butir telur ayam
- 1 buah lontong
- Timun, secukupnya
- Taoge, secukupnya
- Bawang goreng, secukupnya
- Kecap manis, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat Tahu Tek Surabaya
- Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Siapkan tempat untuk mengulek kacang tanah. Ulek kacang goreng, bawang putih, cabai rawit, dan garam.
- Campurkan petis udang ke dalam saus kacang yang sudah dihaluskan. Kemudian, tambahkan kecap secukupnya. Sisihkan untuk sementara.
- Panaskan wajan dengan api yang sedang. Lalu, goreng tahu yang sudah direndam dengan air garam. Goreng sampai matang.
- Potong lontong menjadi beberapa bagian. Selain itu, potong juga tahu goreng dengan berbentuk kotak-kotak berukuran kecil. Potong juga telur sesuai dengan selera.
- Kemudian, tambahkan timun di atas potongan lontong, telur, dan tahu.
- Siram dengan saus kacang yang sudah dibuat tadi. Taburkan juga bawang goreng sesuai dengan selera.
- Tahu tek Surabaya siap disajikan untuk keluarga.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tahu Susu Crispy
15 Menit
Resep Tahu Bakso Sapi
60 Menit
Resep Tahu Goreng Sambal Matah
30 Menit
Resep Tahu Cabe Garam Seaweed
15 Menit
Resep Tahu Bumbu Saus Padang
15 Menit
Resep Tahu Bacem Kuah
45 Menit
Resep Tahu Gimbal Perkedel
15 Menit