Resep Tempe Goreng Mendoan

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 cm kunyit, bakar
• 1/2 cm jahe
• 4 helai daun bawang, iris

Bahan Lainnya:

• Tempe mendoan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
• 3 sdm tepung beras
• 7 sdm tepung terigu
• Penyedap, garam, gula, lada secukupnya
• 250ml air

1. Siapkan bumbu, blender semua bumbu hingga halus.
2. Siapkan baskom, masukkan bahan kering dengan air, aduk hingga rata.
3. Tambahkan bumbu halus, serta garam, lada, gula, dan penyedap secukupnya.
4. Panaskan minyak di dalam wajan.
5. Setelah panas, masukkan tempe mendoan per helai yang sudah dilapis dengan adonan tepung, goreng sebentar saja asal tepung dan tempe matang.
6. Angkat dan tempe goreng mendoan siap disajikan.
7. Bisa disajikan dengan kecap manis dan irisan cabai rawit, bawang merah, dan perasan jeruk.