Informasi Resep
45 menit
4 porsi
Pecinta pedas, wajib coba resep tempe mendoan gurih pedas satu ini, ya. Dijamin rasanya bikin nambah terus!
Bahan Tempe Mendoan Pedas Crispy
- 1 blok tempe, potong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm sambal cabai (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya (sekitar 150 ml)
Cara membuat Tempe Mendoan Pedas Crispy
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bawang putih cincang, sambal cabai, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental namun bisa mengalir. Pastikan tidak terlalu cair.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga semua permukaan tempe terbalut adonan dengan baik.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
- Angkat tempe mendoan dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas tisu dapur.
- Sajikan tempe mendoan pedas ini selagi hangat bersama dengan saus atau sambal!
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tempe Orek Buncis
15 Menit
Resep Tempe Mendoan Bumbu Kuning
20 Menit
Resep Tempe Mendoan Renyah
20 Menit
Resep Tempe Orek Daun Jeruk
25 Menit
Resep Tempe Orek Sambal Matah
25 Menit