Resep Nugget Tempe Udang

Bahan:

• 1 papan tempe
• 100 gr udang kupas (cincang kasar)
• 1 butir telur

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Bahan Pencelup:

• 1 butir telur
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• Tepung roti secukupnya

1. Potong-potong tempe tempe lalu kukus hingga matang.
2. Tumbuk halus tempe beserta bahan bumbu, tambahkan telur dan udang yang sudah dicincang kasar, aduk rata.
3. Bentuk bulat dan pipihkan atau bentuk sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di tepung roti.
4. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.