Informasi Resep
15 menit
3 porsi
Jika Moms memiliki banyak buah mangga di rumah, mungkin tak ada salahnya untuk membuat sajian rujak serut mangga dan ubi, lho Moms.
Seperti resep yang dibagikan oleh Eka Indah di Cookpad, sesuai dengan namanya rujak serut ini hanya membutuhkan mangga dan ubi.
Yuk, Moms intip resep selengkapnya di sini!
Bahan Rujak Serut Mangga dan Ubi
- 1 buah mangga muda
- 1 buah ubi atau ketela
- 50 gr kacang goreng
- 7 buah cabe rawit
- 175 gr gula merah
- Sejumput terasi
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt asam jawa
- 1 gelas air
Cara membuat Rujak Serut Mangga dan Ubi
- Kupas buah mangga dan ubi lalu serut memanjang dan sisihkan.
- Haluskan kacang goreng, cabai rawit, gula merah, garam, asam dan terasi hingga terlihat tidak bertekstur.
- Selanjutnya, jika sudah halus, seluruh bahan dimasukkan ke dalam serutan ubi dan mangga.
- Tambahkan air, aduk sampai rata, koreksi rasa dan rujak siap dihidangkan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Rujak Buni
15 Menit
Resep Rujak Serut
60 Menit
Resep Rujak Buah Madura
15 Menit
Resep Rujak Buah Mangga
3 Menit
Resep Rujak Buah Pepaya
3 Menit
Resep Rujak Bangkok Nanas
15 Menit
Resep Rujak Cingur Pedas
30 Menit