Informasi Resep
60 menit
3 porsi
Cara membuat tempe orek basah hampir sama dengan tempe orek kering. Bedanya, tempe orek basah tidak perlu terlalu lama digoreng.
Daripada penasaran, yuk simak resep tempe orek basah di bawah ini!
Bahan Tempe Orek Basah
- 1 papan tempe
- 100 ml air
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt asam Jawa
- Garam secukupnya
- 3 siung bawang merah, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 buah cabai merah besar, dihaluskan
- 3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
- Minyak goreng
Cara membuat Tempe Orek Basah
- Potong tempe berbentuk seperti korek api. Kemudian, goreng. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai halus, gula merah, dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan garam dan asam jawa, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, lalu matikan api.
- Setelah panasnya berkurang, masukkan tempe yang sudah digoreng dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Siap disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tempe Orek Buncis
15 Menit
Resep Tempe Mendoan Bumbu Kuning
20 Menit
Resep Tempe Mendoan Renyah
20 Menit
Resep Tempe Orek Daun Jeruk
25 Menit
Resep Tempe Orek Sambal Matah
25 Menit