Tempe Orek Kering

Bahan:

• 1 papan tempe, iris panjang tipis
• 6 sdm kecap manis
• 5 buah cabai merah keriting, iris miring
• Minyak goreng
• 2 sdm mentega

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 bulat gula merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica atau lada
• 1 sdt kaldu jamur

1. Goreng tempe hingga minyak tidak berbusa dan kering. Ingat, ya, Moms, jangan sampai gosong. Tiriskan.
2. Sambil menggoreng, haluskan semua bumbu.
3. Panaskan mentega dan tumis bahan yang sudah dihaluskan.yang sudah disiapkan sampai cabenya agak layu.
4. Masukkan tempe dan aduk rata.
5. Masukkan kecap manis dan aduk rata.
6. Tes rasa, kemudian angkat.
7. Tempe orek kering siap disajikan.