Kesehatan

16 April 2021

15 Manfaat Terong untuk Kesehatan, Salah Satunya Bisa Mengobati Anemia!

Mengandung nutrisi yang baik untuk perkembangan otak anak lho!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Dresyamaya Fiona
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Terung atau juga dikenal sebagai terong, termasuk dalam keluarga tumbuhan nightshade dan digunakan dalam banyak hidangan berbeda di seluruh dunia. Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, secara teknis terong adalah buah, karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji. Lantas apa saja manfaat terong untuk tubuh?

Terong menjadi salah satu sayuran yang banyak digemari orang, salah satunya karena mudah untuk diolah. Mau dimasak bumbu balado atau dipanggang dengan bumbu tomat saja, terong enak untuk menjadi menu santapan keluarga.

Sayuran yang bentuknya menyerupai tetesan air ini pada umumnya berkulit licin dan mengkilap, sedangkan daging buahnya hampir seperti gabus atau spon dengan biji-biji kecil yang banyak jumlahnya.

Baca Juga: 11 Manfaat Buah Naga untuk Bayi Sebagai MPASI Bayi, Luar Biasa!

Manfaat Terong untuk Tubuh

1 terung

Foto: boundbyfood.com

Terong tidak hanya terkenal di Indonesia saja, karena makanan sehat tersebut juga merupakan makanan yang terdapat di Timur Tengah, Afrika dan seluruh Asia.

Terong memiliki beragam jenis yang bervariasi dalam ukuran dan warna. Berdasarkan sebuah jurnal dalam U.S. National Library of Medicine, sementara terong dengan kulit ungu tua adalah yang paling umum, warnanya bisa merah, hijau atau bahkan hitam.

Selain menghadirkan tekstur unik dan rasa ringan pada resep, terong membawa sejumlah manfaat terong untuk tubuh dan kesehatan.

Tak hanya lezat di lidah kita, manfaat dari makanan sehat ini juga bisa dinikmati oleh anak-anak, lho.

Tidak hanya orang dewasa, anak-anak pun perlu mengenal jenis makanan sehat ini, dan merasakan manfaatnya untuk pertumbuhan mereka.

Ini dia beberapa manfaat terong untuk tubuh kita yang bisa didapatkan.

1. Kaya akan Zat Besi dan Kalsium

Tidak bisa dipungkiri bahwa pertumbuhan anak-anak bergantung pada asupan zat besi dan kalsium.

Nah, berita baiknya manfaat terong untuk kesehatan yakni kaya akan zat besi dan kalsium yang dibutuhkan.

Mineral tersebut membantu mempercepat pertumbuhan tulang yang membuat anak-anak bisa tumbuh lebih tinggi dan kuat.

Selain itu, pertumbuhan gigi juga didukung oleh zat besi dan kalsium yang banyak terdapat dalam makanan sehat ini.

Jika gigi tumbuh sehat dan kuat, anak dapat menikmati banyak makanan sehat lainnya bukan?

2. Mengandung Nutrisi untuk Otak

manfaat-terong-ungu.jpg

Foto: Orami Photo Stocks

Manfaat terong selanjutnya adalah nutrisinya yang baik untuk otak. Tidak hanya ukuran tinggi dan berat badan saja yang perlu ditingkatkan dalam masa pertumbuhan, perkembangan otak pun harus diperhatikan.

Oleh karena itu, tidak ada salahnya memasukkan terong ke dalam daftar menu harian buah hati.

Tapi ingat Moms, mineral ini terdapat pada kulit terong, jadi lebih baik tidak mengupasnya namun hanya mencucinya hingga bersih.

3. Memiliki Serat Alami

Si Kecil sering mengalami sembelit? Nah, sekarang saatnya Moms mengenalkannya pada terong. Manfaat terong untuk kesehatan berikutnya yakni berperan penting dalam pencernaan.

Terong mengandung banyak serat yang tidak hanya melindungi organ pencernaan dari risiko kanker, tetapi juga membantu kelancaran pencernaan.

Alhasil, buang air besar tidak terhambat, aktivitas pun berjalan dengan lancar.

Baca juga: Cara Membuat Tempura Udang dan Sayuran yang Renyah

4. Rendah Kalori

Manfaat Terong Ungu untuk Wanita

Foto: Orami Photo Stocks

Kalori memang diperlukan untuk aktivitas fisik, namun jika berlebihan justru dapat mengganggu kesehatan.

Terong merupakan makanan sehat yang rendah kalori, rendah lemak namun kaya serat, sehingga anak mudah merasa kenyang tanpa harus banyak makan.

Terlalu banyak makan dapat menyebabkan kegemukan yang bisa berujung pada diabetes, dan gangguan kesehatan yang lainnya.

Ini menjadi manfaat terong untuk kesehatan bagi Moms dan anak-anak. Moms bisa mengolahnya untuk menu makan malam, atau sebagai camilan saat menonton TV.

5. Tinggi akan Antioksidan

Selain mengandung berbagai vitamin dan mineral, manfaat terong juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah zat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang disebut radikal bebas

Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu mencegah berbagai jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.

Terong juga sangat kaya akan antosianin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang bertanggung jawab atas warna cerahnya. Secara khusus, antosianin dalam terong yang disebut nasunin sangat bermanfaat.

Manfaat Terong untuk Kesehatan

4 terung

Foto: foodandwine.com

Berikut ini beberapa manfaat terong untuk kesehatan yang akan kita dapatkan jika rutin mengonsumsi terong. Ada apa saja ya? Yuk kita tengok.

6. Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Berkat kandungan antioksidannya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa manfaat terong dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Dalam sebuah penelitian, kelinci dengan kolesterol tinggi diberi 0,3 ons (10 ml) jus terong setiap hari selama dua minggu.

Pada akhir penelitian, mereka memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah, dua penanda darah yang dapat menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung saat meningkat. Penelitian lain menunjukkan bahwa terong mungkin memiliki efek perlindungan pada jantung.

Baca juga: Buat Sendiri Udang Goreng Tepung untuk Buka Puasa, Mudah Kok!

Meskipun hasil ini menjanjikan, penting untuk dicatat bahwa penelitian saat ini terbatas pada penelitian pada hewan dan tabung reaksi. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengevaluasi bagaimana terong dapat mempengaruhi kesehatan jantung manusia.

7. Dapat Meningkatkan Kontrol Gula Darah

2 manfaat terong

Foto: Orami Photo Stocks

Menambahkan terong ke dalam makanan kita dapat membantu mengendalikan gula darah juga. Dalam jurnal Mechanism of Action of Dietary Fibre in The Human Colon, terutama karena terong kaya akan serat, yang melewati sistem pencernaan secara utuh.

Serat dapat menurunkan gula darah dengan cara memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh. Penyerapan yang lebih lambat membuat kadar gula darah stabil dan mencegah lonjakan dan kerusakan.

Penelitian lain menunjukkan bahwa polifenol, atau senyawa tumbuhan alami, yang ditemukan dalam makanan seperti terong dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin, yang keduanya dapat membantu menurunkan gula darah dengan baik.

Satu studi tabung reaksi mengamati ekstrak terong yang diperkaya polifenol. Itu menunjukkan bahwa manfaat terong untuk kesehatan dapat mengurangi tingkat enzim spesifik yang mempengaruhi penyerapan gula, membantu mengurangi gula darah.

Terong cocok dengan rekomendasi diet saat ini untuk mengendalikan diabetes, yang meliputi diet tinggi serat yang kaya akan biji-bijian dan sayuran.

8. Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan

Manfaat terong dengan kaya serat dan rendah kalori, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk program penurunan berat badan yang mungkin sedang Moms jalani.

Serat bergerak melalui saluran pencernaan secara perlahan dan dapat meningkatkan rasa kenyang dan kenyang, mengurangi asupan kalori. Setiap cangkir (82 gram) terong mentah mengandung 3 gram serat dan hanya 20 kalori.

Selain itu, terong sering digunakan sebagai pengganti serat tinggi dan rendah kalori untuk bahan makanan berkalori tinggi dalam resep.

9. Mungkin Memiliki Manfaat untuk Melawan Kanker

manfaat terong untuk kanker

Foto: Orami Photo Stocks

Selain itu, manfaat terong untuk kesehatan yakni mengandung beberapa zat yang berpotensi melawan sel kanker. Misalnya, solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs) adalah sejenis senyawa yang ditemukan di beberapa tanaman nightshade, termasuk terong.

Beberapa penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa SRG dapat menyebabkan kematian sel kanker dan juga dapat membantu mengurangi kekambuhan jenis kanker tertentu. Meskipun penelitian tentang topik ini terbatas, SRG telah terbukti sangat efektif melawan kanker kulit bila diterapkan langsung ke kulit

Lebih lanjut, beberapa penelitian menemukan bahwa makan lebih banyak buah dan sayuran, seperti terong, dapat melindungi dari jenis kanker tertentu.

10. Sangat Mudah untuk Ditambahkan ke Diet

Terong sangat serbaguna dan dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam makanan kita. Terong bisa dioleh dengan cara dipanggang, dibakar atau ditumis dan dinikmati dengan sedikit minyak zaitun dan sedikit bumbu.

Baca Juga: Diet Makanan Hambar untuk Penderita Gangguan Gastrointestinal

Manfaat terong untuk tubuh kali ini juga dapat digunakan sebagai pengganti rendah kalori untuk bahan makanan berkalori tinggi.

Ini dapat mengurangi asupan karbohidrat dan kalori kita, sekaligus meningkatkan kandungan serat dan nutrisi pada makanan.

11. Mencegah Lupa Ingatan

manfaat terong

Foto: Orami Stock Photos

Temuan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa nasunin, antosianin pada kulit terong, dapat membantu melindungi membran sel otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Nasunin juga membantu mengangkut nutrisi ke dalam sel dan mengeluarkan limbah.

Antosianin juga membantu mencegah peradangan saraf dan memperlancar aliran darah ke otak. Manfaat terong untuk kesehatan ini dapat membantu mencegah kehilangan ingatan dan aspek lain dari penurunan mental terkait usia.

Eksperimen laboratorium menunjukkan bahwa nasunin dapat mengurangi pemecahan lemak di otak, suatu proses yang dapat menyebabkan kerusakan sel.

12. Menjaga Kesehatan Mata

Nyatanya, manfaat terong juga berperan dalam kesehatan mata. Ia mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin. Lutein tampaknya berperan dalam kesehatan mata, dan dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, yang dapat menyebabkan hilangnya penglihatan pada orang tua.

13. Pengobatan Anemia

manfaat terong untuk anemia.jpg

Foto: Orami Stock Photos

Anemia adalah masalah yang sering terjadi pada wanita. Siklus menstruasi dan kehamilan adalah dua hal yang kerap sebabkan wanita lebih sering terserang anemia daripada laki-laki.

Selain itu, menurut data World Health Organization, adanya lonjakan yang luar biasa dalam jumlah penderita anemia selama dua dekade terakhir. Saat ini sekitar 1,62 miliar orang saat ini terkena anemia.

Kekurangan zat besi merupakan salah satu akar penyebab anemia, yang memiliki gejala seperti sakit kepala, lemas, dan sulit berkonsentrasi. Karena itu, dokter menyarankan diet kaya zat besi untuk memerangi anemia.

Untungnya, manfaat terong ungu untuk kesehatan yakni dapat meningkatkan kebutuhan zat besi dalam tubuh.

Terong mengandung sekitar 0,2 mg zat besi per 100 gram. Sayuran bergizi ini juga kaya tembaga (sekitar 0,173 mg dalam 100 gram).

Manfaat terong untuk kesehatan ini bekerja secara efektif dalam membantu produksi dan distribusi sel darah merah yang tepat, sehingga meningkatkan energi dan tingkat hemoglobin.

Baca Juga: 11+ Cara Melebatkan Rambut Bayi, Bisa dengan Seledri atau Lidah Buaya!

14. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Manfaat terong untuk tubuh juga dapat meningkatkan imunitas dalam tubuh. Kandungan fitonutrien dalam terong juga bisa melindungi membran sel otak.

Manfaat terong untuk pria dan wanita berguna meningkatkan fungsi tubuh. Tubuh sehat yang berfungsi dengan baik merupakan hasil dari aktivitas metabolisme yang baik di dalam tubuh. Vitamin B6 yang ada dalam buah membantu produksi energi .

Ini membantu mengubah kalori menjadi energi yang bermanfaat, sehingga membatasi penambahan berat badan yang berlebihan juga. Vitamin juga berkontribusi untuk meningkatkan metabolisme hemoglobin yang ada di tubuh dan memudahkan pengangkutan darah.

15. Mencegah Cacat Lahir

Menghindari Bayi Cacat Lahir Sejak Hamil, Simak Penjelasannya.jpg

Foto: Orami Stock Photos

Siapa sangka, manfaat terong untuk wanita selanjutnya adalah menjaga kesehatan janin dalam ibu hamil. Terong yang mengandung asam folat penting untuk wanita hamil.

Asupan makanan kaya asam folat dapat membantu mencegah cacat lahir. Ingat Moms, para ahli melalui National Center for Biotechnology Information telah memaparkan bahwa kekurangan folat menyebabkan kelainan pada ibu dan janin.

Selain itu, manfaat terong juga kaya akan vitamin, mineral, antosianin (senyawa tumbuhan alami), dan antioksidan.

Ini dipercaya dapat membantu meningkatkan kilau kulit dan membantu memperlambat penuaan. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian ilmiah untuk membuktikan klaim ini.

Baca Juga: Dari Sesak Napas Hingga Menopouse: Ini Dia 12 Khasiat Sawi Hijau Bagi Kesehatan

Masih ragu untuk memberikan makanan sehat ini pada Si Kecil?

  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3765357/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7360261/
  • http://www.who.int/vmnis/anaemia/prevalence/summary/anaemia_data_status_t2/en/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3218540/
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait