Resep Pangsit Goreng Renyah

Bahan:

• 200 gram dada ayam fillet, haluskan
• 50 gram udang, kupas dan haluskan
• 2 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 bungkus kulit pangsit, siap pakai
• Air untuk perekat, secukupnya
• Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu:

• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt gula pasir

1. Dalam wadah, campurkan semua bahan dan bumbu, kecuali minyak dan air. Aduk hingga rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan, rekatkan pinggirannya dengan sedikit usapan jari air, lalu lipat/bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
3. Panaskan banyak minyak. Goreng pangsit dengan api kecil hingga matang berwarna kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.