Resep Ayam Bakar Jeruk

• 4 potong paha ayam
• 1 buah jeruk navel, iris 1 cm
• ½ buah bawang bombay, iris bulat, 1 cm

Bumbu

• 50 ml minyak
• 5 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombay
• 1 buah jeruk navel, kupas, ambil dagingnya
• 1 batang rosemary segar
• 1 sdm madu
• 2 sdt saus mostar
• 1 sdt garam
• 1 sdt cabai bubuk

Pelengkap

• Kentang goreng

1. Buat bumbu terlebih dulu dengan menghaluskan bahan-bahan untuk bumbu diblender.
2. Masukkan ayam dengan bumbu dalam wadah. Aduk rata. Diamkan dalam wadah tertutup di kulkas semalaman.
3. Masukkan dalam panci. Ungkep selama 20 menit. Keluarkan.
4. Bakar di atas api bersama potongan jeruk dan bawang bombay. Oleskan bumbu sambil dibakar. Angkat.
5. Sajikan hangat dengan pelengkap.