Informasi Resep
45 menit
5 porsi
Bosan dengan olahan brownies yang itu-itu saja?
Ternyata, Moms bisa mengkreasikan beragam bahan untuk membuat kue cokelat ini. Salah satunya adalah ketan hitam.
Bahan Brownies Kukus Ketan Hitam
Bahan-Bahan A
- 250 gram tepung ketan hitam, diayak
- 20 gram cokelat bubuk, diayak
Bahan-Bahan B
- 100 gram dark chocolate, lelehkan
- 200 ml minyak sayur
Bahan-Bahan C
- 6 butir telur
- 180 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1/4 sdt garam
Bahan Tambahan
- Kacang almond iris secukupnya
Cara membuat Brownies Kukus Ketan Hitam
- Campur semua bahan C dan B, lalu kocok dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tuang bahan-bahan A ke adonan C. Aduk rata.
- Campur cokelat leleh dan minyak sayur, aduk rata. Tuang ke adonan.
- Aduk rata, pastikan tidak ada endapan minyak di dasar adonan.
- Tuang adonan di cetakan yang sudah diolesi minyak. Beri taburan kacang almon.
- Panaskan kukusan. Kukus brownies selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
