Informasi Resep
45 menit
10 porsi
Buah pisang memang selalu cocok menjadi bahan membuat kue, termasuk resep brownies kukus berikut ini.
Bahan Brownies Kukus Pisang
- 75 gr cokelat blok
- 75 gr gula pasir
- 40 gr butter
- 1 sdt vanilla extract
- 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas
- 150 gr pisang
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 10 gr cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam halus
Cara membuat Brownies Kukus Pisang
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan alasi kertas roti. Panaskan kukusan, tutup bungkus kain. Lumatkan pisang dengan garpu. Sisihkan.
- Campur dan aduk rata tepung terigu, baking powder, baking soda, dan cokelat bubuk lalu ayak, sisihkan.
- Lelehkan cokelat blok, gula pasir, dan butter hingga tercampur. Biarkan dingin.
- Setelah agak dingin, masukkan telur. Aduk menggunakan whisk hingga rata. Tambahkan pisang dan aduk lagi hingga rata, lalu masukkan bahan kering secara bertahap aduk dengan spatula.
- Tambahkan vanila cair, aduk rata. Masukkan adonan ke loyang dan kukus dengan api sedang cenderung besar sekitar 25-30 menit. Biarkan dingin, potong, dan sajikan.
