Informasi Resep
50 menit
12 porsi
Es lilin rujak unik karena rasanya pedas, manis, dan sedikit asam.
Padahal, es lilin biasanya manis saja.
Moms bisa menggunakan jenis buah sesuai selera dan menambahkan air asam Jawa jika suka.
Bahan Es Lilin Rujak
- 2 buah mentimun
- 1 buah nanas, kupas
- 1 buah mangga (mengkal atau matang, tergantung selera), kupas
- 4 buah cabai merah keriting
- 150 gram gula merah
- 4 gelas (sekitar 800 ml) air
- Garam secukupnya
- Plastik es
Cara membuat Es Lilin Rujak
- Cuci bersih buah dan cabai, lalu parut atau cacah buah.
- Haluskan cabai bersama garam dan campurkan ke buah.
- Rebus gula merah dengan air sampai gula larut sepenuhnya.
- Matikan api dan saring. Biarkan mendingin.
- Campurkan air gula dengan buah. Aduk rata dan cicipi.
- Masukkan rujak ke plastik es. Jangan terlalu penuh agar bisa diikat.
- Lakukan sampai rujak habis.
- Bekukan es lilin rujak di freezer.
- Sajikan resep es lilin rujak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Es Doger Cincau
60 Menit
Resep Es Doger Ketan Hitam
180 Menit
Resep Es Buah Lontar
20 Menit
Resep Es Teler Tanpa Santan
15 Menit
Resep Es Teler Susu
90 Menit
Resep Es Podeng Jadul
20 Menit