Informasi Resep
120 menit
2 porsi
Jika Moms lebih menyukai manisan kedondong yang kriuk dan bisa dibawa bepergian, maka resep satu ini harus banget dicoba!
Bahan Manisan Kedondong Kering
- 250 gr buah kedondong
- 150 ml air
- 2 sdt air kapur sirih
- Pewarna makanan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat Manisan Kedondong Kering
- Kupas kulit buah kedondong dan cuci sampai bersih dalam air mengalir.
- Potong daging buah kedondong sesuai selera.
- Siapkan wadah dan masukkan 50 ml air ke dalamnya. Tambahkan air sirih, aduk rata.
- Rendam potongan buah kedondong ke dalam larutan kapur sirih selama kurang lebih 1 jam.
- Kemudian, cuci buah kedondong hingga bersih.
- Rebus 100 ml air bersama gula pasir dan garam.
- Setelah gula larut, masukkan pewarna makanan dan kembali aduk hingga merata.
- Apabila air rebusan sudah mendidih, segera masukkan daging kedondong dan biarkan sebentar sampai teksturnya melunak. Angkat, dinginkan, sisihkan.
- Siapkan tampir/nampan besar, kemudian tata buah kedondong dengan rapi.
- Setelah itu, jemur buah kedondong sampai benar-benar kering.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Manisan Kedondong Utuh
90 Menit
Resep Manisan Salak Campur
40 Menit
Resep Manisan Salak Kayu Manis
30 Menit