Resep Martabak Jepang Bihun

• 50 gr bihun (Seduh dengan air mendidih kurang lebih 3 menit)
• 3 sdm tepung bakwan
• 60-70 ml air
• 4 lbr kol (iris)
• 1 butir telur
• 1 bh sosis ayam/sapi (Potong dadu)
• 1 batang daun bawang (iris)
• Sejumput garam, lada, kaldu bubuk

Bahan Saus:

• 1/2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap Inggris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt bawang putih bubuk

Topping:

• Sexuy wijen sangrai
• Irisan daun bawang
• Mayonaise

1. Campurkan tepung dan air dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan kol, daun bawang, bihun, aduk rata.
3. Tambahkan lagi sosis, telur, aduk rata.
4. Beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata lagi.
5. Panaskan pan/teflon. Tuang adonan dan ratakan bentuk bulat.
6. Masak kurang lebih selama 3 menit. Lalu balik dan masak kurang lebih selama 2 menit. Angkat.
7. Buat bahan sausnya, campur semua bahan saus. Aduk rata.
8. Oles di atas permukaan okonomiyaki.
9. Hias dengan mayonaise.
10. Taburi daun bawang dan wijen sangrai.
11. Resep martabak Jepang mie siap disajikan.