Resep Salad Sayur dan Daging

Bahan Steak:

• 200 gram steak jenis apa saja
• 1 jeruk nipis
• 1 sdm fish oil
• 1 sdm jahe parut
• 1 batang sereh iris tipis
• 1 sdm soy sauce
• 1 sdm madu
• 1 cabe keriting iris tipis

Bahan Shirataki Salad:

• 1 bungkus mie Shirataki
• 1 batang wortel iris tipis korek api
• ½ sawi putih, iris tipis panjang-panjang
• Daun ketumbar
• Daun mint, iris halus

Bahan Dressing:

• ½ kecombrang, iris tipis
• ½ batang sereh, iris tipis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm fish oil
• 1 sdm soy sauce
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sdm madu / gula aren
• 1 cabe keriting, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sdm sriracha sauce /sambal botol
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak yang sudah dipanaskan
  

1. Campur semua bumbu marinasi dan rendam steak selama kurang lebih 20 menit.
2. Setelahnya, panggang daging steak sekitar 3-4 menit tiap sisi untuk tingkat kematangan medium well
3. Campur bahan-bahan salad dan mie shirataki pada serving plate.
4. Campur bumbu cair untuk dressing pada mangkok kecil, lalu masukkan potongan bawang, kecombrang pada jar kecil.
5. Kemudian campur dengan bumbu cair pada jar kecil, tutup jar lalu kocok-kocok jar hingga semua menyatu.
6. Terakhir siram dengan minyak yang sudah dipanaskan lalu kocok-kocok. Jangan lupa ditutup jar nya, ya Moms.
7. Potong-potong steak sesuai selera, taruh di atas salad dan mie shirataki.
8. Lalu siram dengan dressing dan sajikan