Informasi Resep
20 menit
4 porsi
Macam-macam sambal berikutnya ini tidak sepedas yang lainnya, bahkan ada tambahan rasa gurih dari paduan kacang.
Bahan bakunya tentu saja kacang tanah (atau bisa juga kacang mete), plus cabai rawit.
Sambal ini sering dipadankan dengan makanan seperti gorengan, nasi uduk, dan lainnya.
Bahan Sambal Kacang
- 16 butir kemiri, sangrai
- 100 g kacang tanah, sangrai
- 12 buah cabai rawit merah, goreng
- 8 buah cabai merah besar, goreng
- 2 sdt garam
- 50 g gula pasir
- 350 ml air panas
- 1 sdm cuka masak
Cara membuat Sambal Kacang
- Gerus kemiri, kacang tanah, cabai rawit, cabai merah besar, garam, dan gula pasir hingga halus.
- Aduk rata gerusan kacang dan air panas, diamkan hingga dingin.
- Tambahkan cuka, aduk rata.
- Siap disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sambal Kemangi
5 Menit
Resep Sambal Ayam Geprek Tomat
15 Menit
Resep Sambal Bajak Manis
15 Menit
Sambal Udang Rebon
30 Menit
Resep Sambal Tomat Pecel Lele
30 Menit
Resep Sambal Tomat Kemangi
10 Menit
Resep Sambal Tomat Hijau
15 Menit