Salah satu varian susu almond yang terkenal adalah kurma.
Rasa manis alami dari kurma sering dijadikan pengganti pemanis saat Moms membuatnya di rumah.
Melansir godiaryfree.org berikut cara membuat susu almond kurma yang bisa Moms coba di rumah.
Bahan Susu Almond Kurma
225 gram almond mentah
5 gelas air dingin
5 buah kurma, potong dadu
Garam
Cara membuat Susu Almond Kurma
Masukkan almond ke dalam wadah kemudian tambahkan air. Simpan dalam wadah tertutup selama 8 jam atau hingga satu malam.
Tiriskan dan bilas almond. Kemudian masukkan ke dalam blender. Tambahkan 2 gelas air, kurma, dan garam, lalu blender hingga halus. Tambahkan 2 gelas air lagi dan aduk hingga rata.
Saring susu almond menggunakan kain tipis untuk menghilangkan almond atau ampas kurma. Peras untuk mengekstrak semua susu almond.
Jika terlalu kental, Moms dapat mencampur 1 gelas air lagi.
Susu almond dapat segera diminum atau disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.