Resep Susu Almond Roasted

Bahan-bahan:

• 1 cangkir almond mentah
• 4 cangkir air (untuk membuat susu)
• 2-3 sendok makan madu atau pemanis alami lainnya (sesuai selera)
• 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
• Sejumput garam laut (opsional)

Alat-alat:

• Oven atau penggorengan
• Blender
• Saringan atau kain saringan halus
• Mangkuk besar
• Botol atau wadah penyimpanan

1. Panaskan oven hingga 350°F (175°C).
2. Letakkan almond mentah di atas loyang dan ratakan.
3. Panggang almond selama 10-15 menit, aduk sesekali agar matang merata. Almond harus berwarna cokelat keemasan dan harum.
4. Jika tidak memiliki oven, juga bisa memanggang almond di atas penggorengan dengan api sedang selama 10-15 menit, aduk terus agar tidak gosong.
5. Biarkan almond panggang mendingin selama beberapa menit sebelum melanjutkan proses berikutnya.
6. Masukkan almond yang telah dipanggang dan didinginkan ke dalam blender bersama dengan 4 cangkir air.
7. Blender hingga halus selama sekitar 2-3 menit, sampai almond benar-benar hancur dan campuran menjadi putih seperti susu.
8. Letakkan saringan atau kain saringan halus di atas mangkuk besar.
9. Tuang campuran almond yang telah diblender ke dalam saringan, biarkan cairan mengalir ke dalam mangkuk dan ampas almond tertinggal di saringan.
10. Peras kain saringan untuk mengeluarkan sisa cairan dari ampas almond.
11. Masukkan susu almond yang sudah disaring kembali ke dalam blender.
12. Tambahkan madu, ekstrak vanila, dan garam laut (jika menggunakan).
13. Blender sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
14. Tuang susu almond roasted ke dalam botol atau wadah penyimpanan.
15. Simpan di dalam kulkas dan gunakan dalam waktu 3-4 hari.