Resep Telur Kecap Tahu

• 2 butir telur ayam
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 100 g tahu, potong dadu 1 cm
• 3 sdm minyak goreng
• 3 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 daun bawang, iris halus
• 5 sdm kecap manis
• ½ sdt kaldu jamur
• 2 sdm saus tiram

Pelengkap:

• Nasi putih

1. Kocok telur dengan garam dan merica. Masukkan tahu, aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan setengah daun bawang. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan campuran telur tahu. Masak sebentar hingga telur mulai matang. orak -arik.
4. Tambahkan kecap manis, kaldu jamur dan saus tiram. Masak sambil diaduk.
5. Angkat. Taburi dengan sisa daun bawang. Sajikan segera.