Informasi Resep
30 menit
1 porsi
Tumis taoge dan tahu selalu menjadi sebuah hidangan ringan sebagai pelengkap nasi hangat dan sambal yang bisa Moms buat kapan saja.
Tak heran jika termasuk sebagai menu masakan sehari-hari agar tidak bosan.
Bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak lho. Ikuti resepnya di bawah ini, yuk!
Bahan Tumis Tauge dan Tahu
- Minyak goreng
- 150 gr ikan asin jambal roti, potong dadu 0,5 cm
- 5 butir bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 100 gr tahu kuning, potong 0,5 x 2,5 cm (persegi panjang korek api)
- 200 gr taoge, bersihkan ekor
- 20 gr kucai, potong panjang 2 cm
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt kecap ikan
- ½ sdt merica putih bubuk
Cara membuat Tumis Tauge dan Tahu
- Panaskan minyak (100 ml), goreng ikan asin hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.
- Masukkan tahu, taoge, kucai, garam, kecap ikan, dan merica, aduk-aduk hingga matang.
- Goreng daging dalam minyak panas hingga kering.
- Ambil 5 sdm minyak sisa menggoreng, tumis sambal dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air kaldu, masak hingga mengering.
- Selamat menikmati menu masakan sehari-hari agar tidak bosan!
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tumis Kangkung Toge
60 Menit
Resep Tumis Telur Ceplok
15 Menit
Resep Tumis Buncis Bakso Sapi
10 Menit
Resep Tumis Kangkung Tempe
15 Menit
Resep Tumis Kangkung Tauco
15 Menit
Resep Tumis Kangkung Kecap
5 Menit
Resep Tumis Kangkung Saus Tiram
10 Menit