Doa Menyembelih Ayam Sesuai Syariat Islam serta Tata Caranya

5. Penanganan Setelah Penyembelihan

Doa menyembelih ayam memang penting, tetapi tahap setelah penyembelihan juga perlu diperhatikan ya, Moms.

Setelah penyembelihan, biarkan darah yang keluar sampai berhenti mengalir.

Setelah darah berhenti mengalir, Moms dapat melakukan pengerjaan berikutnya yaitu scalding atau perendaman pada air panas.

Dilanjuti dengan pencabutan bulu, pengeluaran jeroan, pemeriksaan post mortem (setelah mati), dan pencucian karkas.

Baca juga: 5 Resep Bubur Ayam Bandung yang Bikin Ketagihan!

Posisi Menyembelih Ayam

Pemotongan ayam tidak boleh sembarang dan perlu mengikuti aturan yang berlaku.

Berikut adalah posisi menyembelih yang dianjurkan dalam doa menyembelih ayam, antara lain:

1. Posisi Ayam Menggantung

Posisi penyembelihan ayam dapat dilakukan dengan berbagai cara, tetapi pastikan unggas merasa nyaman.

Ayam dapat disembelih dalam posisi tergantung (kepala di bagian bawah).

Hal ini karena di dalam tubuh ayam tidak terdapat diafragma, sehingga organ di ruang perut dapat dengan bebas masuk ke rongga dada.

Posisi ini berbeda dengan sapi, domba, dan kambing yang mempunyai diafragma. Jadi, jika digantung, isi rongga perut dapat menekan atau bahkan merobek diafragma.

2. Ayam Direbahkan

Pada sapi, domba, dan kambing, posisi yang benar saat disembelih adalah dengan cara direbahkan pada posisi sebelah kiri hewan.

Dengan demikian, penggantungan hewan baru dapat dilakukan setelah yakin bahwa hewan sudah mati.

Beberapa kesalahan ketika pemotongan ayam dapat menyebabkan ketiga saluran tidak terpotong sekaligus.

Baca juga: 6 Fakta Menarik Coffee Beer yang Halal Dikonsumsi

3. Memegang Kepala dan Jakun Ayam

Posisi penyembelih ketika memotong perlu menghadap kiblat.

Kemudian, posisi tangan pesembelih harus berada di kepala dan jakun ayam.

Pastikan ibu jari menekan jakum ayam dan tangan kanan melakukan proses penyembelihan.

Ini adalah cara memotong ayam guna mencegah sayatan tidak terlalu mendekati kepala dan ibu jari penyembelih dari pisau.

Dengan demikian, ketiga saluran pada ayam yang diutamakan dapat tersayat dengan sempurna.

Baca Juga: 6 Konsep Hidup Minimalis dan Cara Menerapkannya dengan Mudah

Itulah penjelasan mengenai doa menyembelih ayam yang bisa Moms baca. Semoga bermanfaat, ya.