15+ Makanan Khas Garut Terkenal, Pas Buat Oleh-Oleh Liburan!

9. Ceprus

Jika berkunjung ke Garut bagian selatan, jangan lupa cicipi ceprus.

Ceprus adalah singkong bakar panas yang dicelupkan ke gula merah yang dipanaskan (kinca).

Makanan khas Garut ini tergolong langka, lho Moms!

Pasalnya, ceprus hanya ada jika tersedia gula merah asli dari pohon kawung (aren).

10. Nasi Liwet Garut

Nasi liwet mungkin melekat dengan makanan khas Jawa, seperti nasi liwet Solo.

Namun, Moms juga bisa menemukan makanan ini di tanah Sunda, khususnya Garut.

Beberapa rumah makan yang ada di Garut menyediakan menu nasi liwet.

Nasi liwet khas Garut terbuat dari olahan bumbu dan rempah seperti cabai, bawang putih, minyak kelapa, daun salam, garam, serai, dan lengkuas.

Baca Juga: 9 Resep Ayam Betutu Khas Bali, Rempah dan Aromanya Kuat!

Jika nasi liwet Solo dilengkapi dengan sambal goreng labu siam dan ayam suwir, nasi liwet Garut disajikan bersama ikan-ikanan.

Bisa dengan ikan peda, ikan asin, atau ikan pindang sesuai selera.

Selain itu, nasi liwet Garut tidak disajikan dengan daun pisang seperti versi Solo, tetapi dimasukkan ke dalam ketel atau kastrol.

Hal ini berfungsi agar nasi tetap hangat selama disajikan dan dimakan.

Jangan lewatkan lalapan dan sambal terasi sebagai pelengkap yang membuat sajian nasi liwet Garut semakin menggugah selera.

Baca Juga: Menakar Kalori Soto Ayam dan Resepnya yang Mudah Dibuat!

11. Soto Ayam Garut

Menikmati semangkuk soto ayam Garut tak kalah lezat dengan soto ayam biasa.

Hal ini berkat campuran santan dan rempah yang membuat kuah soto ayam Garut lebih asin dan gurih.

Warna kuahnya pun cenderung kuning pekat, beda dengan soto ayam biasa yang kuahnya bening.

Selain itu, makanan khas Garut ini sering disajikan dengan kacang kedelai dan bawang goreng.

12. Cimol Kering (Moring)

Cimol kering atau moring adalah camilan khas Garut yang wajib Moms cicipi.

Moring terbuat dari tepung tapioka atau kanji yang dipadukan dengan bumbu rahasia.

Ada banyak varian rasa yang bisa dipilih, mulai dari barbeku hingga keju.

Baca Juga: 12 Restoran Pecel Lele Terenak di Jakarta, Sambalnya Nagih!

Makanan khas Garut ini sangat cocok dikonsumsi sebagai camilan saat menonton TV, belajar, atau bersantai.