Resep Pancake Lembut untuk Sarapan Si Kecil ala Hotel

1. Mendukung Pencernaan

Pancake yang terbuat dari tepung gandum mengandung serat signifikan penting untuk pencernaan sehat.

Serat membantu meningkatkan massa tinja dan berfungsi sebagai bahan bakar bagi bakteri usus yang menguntungkan.

2. Meningkatkan Rasa Kenyang

Kandungan karbohidrat dalam pancake dapat membuat kenyang dan memberi energi untuk tubuh.

Namun, resep pancake dari tepung gandum cenderung memberikan rasa kenyang yang lebih lama daripada pancake tepung putih.

Hal ini karena kandungan serat yang lebih tinggi dalam tepung gandum membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama setelah makan.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Konsumsi biji-bijian, termasuk tepung gandum, dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Pancake dari tepung gandum dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat untuk menjaga kesehatan jantung.

4. Mengurangi Risiko Obesitas

Asupan biji-bijian dikaitkan dengan pengurangan risiko obesitas dan membantu menjaga berat badan yang stabil.

Jika menggunakan tepung gandum, serat dalam pancake juga membantu menjaga rasa kenyang lebih lama setelah makan.

Tips Membuat Pancake Lebih Sehat

Jika Moms berencana membuat resep pancake lembut di atas, coba ikuti beberapa tips ini, agar menu sarapan Moms lebih sehat:

1. Buat Adonan Pancake Sendiri, Jangan yang Instan

Di supermarket, Moms mungkin menemukan banyak produk tepung pancake instan yang menggiurkan.

Meski praktis, lebih baik Moms buat sendiri adonan dari bahan-bahan pilihan.

Dengan begitu, Moms bisa menyesuaikan takaran gula, margarin, dan pilihan tepung yang lebih sehat.

2. Gunakan Tepung Gandum Utuh

Seperti dijelaskan tadi, pancake dari tepung gandum lebih sehat dari tepung putih biasa.

Jadi, saat mencoba resep pancake lembut, kalau ingin lebih sehat, gantilah tepung biasa dengan tepung gandum utuh, ya.

Baca Juga: 5 Variasi Resep Telur Gulung Korea yang Lezat dan Lembut!

3. Masak Pancake Tanpa Minyak atau Mentega

Minyak atau mentega memang dapat membuat pancake jadi lebih gurih dan wangi.

Namun, kalau ingin membuat versi yang lebih sehat, cobalah memasaknya tanpa minyak, mentega, ataupun margarin.

Agar tidak lengket, Moms bisa gunakan wajan anti lengket, ya.

4. Hindari Penggunaan Sirup

Cobalah ganti sumber “manis” dengan yang alami dan kaya nutrisi, seperti blueberry, raspberry, atau stroberi. Pastinya tak kalah enak!

Itulah pembahasna mengenai resep pancake lembut, kandungan nutrisi, manfaat, dan tips agar hidangan ini lebih sehat.

Pancake tepung gandum lebih unggul nutrisinya dibandingkan dengan yang dari bahan tepung putih.

Pancake tepung gandum mengandung lebih banyak serat, protein, dan nutrisi alami lainnya.

Namun, tidak ada salahnya juga jika ingin mengonsumsi pancake dari tepung putih dan mentega yang menambah cita rasa.

Asalkan tidak berlebihan, dan diimbangi dengan pola makan sehat, ya.