5 Resep Bumbu Sate Kambing Lezat, Dagingnya Empuk!
Sate kambing menjadi salah satu menu wajib yang hadir di Hari Raya Iduladha. Jika ini pertama kali Moms membuatnya, simak sederet resep bumbu sate kambing, yuk!
Perlu diketahui bahwa, bumbu sate kambing tak hanya bumbu kacang atau kecap saja, lho Moms.
Terdapat beberapa bumbu lainnya yang simple sehingga dapat dibuat dengan mudah di rumah.
Bahkan beberapa resep bumbu sate kambing di bawah ini juga diketahui tak membutuhkan banyak bahan dan menghabiskan banyak waktu.
Ingin tahu inspirasi bumbu sate kambing? Simak beberapa resep bumbu sate kambing di bawah ini, yuk Moms!
Baca Juga: Jenis-Jenis Hewan Kurban dan Tips Memilih Hewan Kurban yang Baik
Resep Bumbu Sate Kambing
Berikut ini terdapat beberapa resep bumbu sate kambing, jika Moms bosan dengan bumbu kacang.
Simak beberapa resepnya, yuk Moms!
1. Resep Bumbu Sate Kambing Simple
Foto: olahan daging kambing (endeus.tv)
Menjadi kesempatan pertama untuk membuat sate kambing? Yuk, ikuti resep bumbu sate kambing simple yang satu ini, Moms!
Bahan-bahan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk kunyit (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, minyak wijen, minyak goreng, garam, merica bubuk, bubuk ketumbar, dan bubuk kunyit (jika digunakan) dalam sebuah wadah.
- Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
- Tambahkan potongan daging kambing ke dalam wadah dengan bumbu. Pastikan semua bagian daging terendam dalam bumbu.
2. Resep Bumbu Sate Kambing ala Chef Devina Hermawan
Foto: Youtube.com/Devina Hermawan
Salah satu chef ternama Indonesia, Devina Hermawan membagikan cara membuat bumbu sate kambing yang lezat.
Ingin mencoba? Simak resep selengkapnya di sini ya Moms!
Bahan-bahan
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cm lengkuas, iris
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt merica
- 2 sdm air
Cara membuat:
- Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis.
- Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit.
3. Resep Bumbu Sate Kambing Bumbu Ala Chef Rudy
Foto: Cookpad.com/@mira_jabir
ingin mencoba rasa sate kambing khas Chef Rudy Choirudin? Untuk itu, yuk simak resep bumbu sate kambing yang satu ini, ya Moms!
Bahan-bahan
- 4 siung besar bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica halus
- 1/4 sdt garam
- 5 sdm (75 ml) kecap manis
- 1 sdm (15 ml) minyak kelapa
- 1 sdm (15 ml) air
Cara membuat:
- Campurkan ke dalam wadah yaitu kecap, bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan 1 sdm minyak kelapa, aduk hingga rata.
- Masukkan 1 sdm air, aduk rata. Koreksi rasa.
4. Resep Bumbu Sate Kambing Kacang
Foto: Cookpad.com
Salah satu bumbu sate kambing yang khas adalah bumbu kacang.
Nah, jika ingin coba membuatnya simak resep selengkapnya di bawah ini, ya Moms.
Bahan-bahan
- 200 gram kacang tanah, goreng
- Secukupnya minyak goreng
- 300 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1 buah jeruk nipis, ambil air nya
- 2 sdm mentega
- 2 sdt garam
- 50 gram gula jawa
- 3-5 sdm kecap manis
Haluskan:
- 7 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, goreng cabai hingga layu, angkat & tiriskan, haluskan cabai.
- Kemudian, haluskan kacang, sesuai selera, masukkan cabai ke dalam kacang, tambahkan air.
- Tambahkan gula jawa, masukkan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Bumbui dengan gula pasir, lada putih bubuk, kaldu jamur & garam.
- Masak hingga gula larut, masukkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga 1/2 matang. Tambahkan mentega.
- Masukkan air jeruk nipis, aduk & koreksi rasa. masak hingga bumbu meresap & mengental, matikan api & sajikan.
5. Resep Bumbu Sate Kambing Klathak
Foto: Visiting Jogja
Ingin mencoba membuat sate Klathak sendiri di rumah menggunakan daging kambing?
Berikut ini resep bumbu sate kambing ala sate Klathak yang bisa Moms coba buat.
Bahan-bahan
- 10 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 4 lembar daun jeruk purut, iris halus
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dan cabai merah keriting menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut hingga harum dan matang.
- Tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik. Masak selama beberapa menit hingga bumbu matang dan meresap.
- Ambil beberapa sendok bumbu yang telah matang dan sisihkan untuk bahan olesan sate.
Nah, itulah beberapa resep bumbu sate kambing yang bisa Moms coba.
Kira-kira tertarik membuat bumbu sate kambing yang mana, nih Moms?
- https://www.youtube.com/watch?v=EpV1yUbZQFY&t=3s
- https://cookpad.com/id/resep/16361826-sate-kambing-bumbu-ala-chef-rudy
- https://cookpad.com/id/resep/16745131-bumbu-sate?via=see_link
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
