Moms, Begini Cara Membuat Americano Rumahan ala Kafe

Cara membuat americano di rumah sepertinya perlu dipelajari bagi Moms atau Dads yang gemar minum kopi.

Selain lebih irit, membuat americano sendiri di rumah bisa disesuaikan dengan cita rasa yang disukai.

Pada sebagian besar orang, minum kopi menjadi hal wajib yang dilakukan setiap hari.

Membuatnya di rumah menjadi salah satu langkah yang bisa dilakukan agar pengeluaran jajan bisa ditekan.

Simak di bawah ini cara membuat americano agar rasanya tidak kalah nikmat dengan buatan kafe!

Baca Juga: 13+ Manfaat Kopi untuk Tubuh, Simak di Sini!

Cara Membuat Americano di Rumah

Sekilas dilihat, cara membuat americano mungkin tampak seperti hanya menuangkan air panas ke dalam espresso saja.

Namun, tekniknya ternyata lebih dari itu, ya!

Untuk membuat 1 cangkir americano, butuh beberapa alat dan bahan berikut:

• Mesin espresso
• Biji kopi espresso
• Skala kopi
• Mesin penggiling biji kopi
• Air panas atau air yang hampir mendidih
• Mesin pemadat espresso

Bagi pencintanya, membuat kopi dengan gaya adalah sebuah seni.

Jika Moms tidak memiliki mesin yang telah disebutkan, sebaiknya gunakan biji kopi yang sudah digiling atau dihaluskan.

Selanjutnya, begini cara membuat americano rumahan ala kafe:

Baca Juga: Efek Kopi Bikin Fokus, Mitos atau Fakta? Ini Penjelasan Ahli

1. Siapkan Biji Kopi Terbaik

Cara membuat americano yang pertama dilakukan dengan menyiapkan biji kopi terbaik.

Terkait dengan rasa biji espresso yang enak, pilih yang sesuai dengan selera

Americano memiliki rasa yang halus dan strong karena adanya biji kopi espresso di dalamnya

2. Mengukur Banyaknya Kopi yang Digunakan

Cara membuat americano selanjutnya adalah mengukur banyaknya kopi yang digunakan.

Caranya dengan menggunakan mesin skala kopi.

Dianjurkan menggunakan kopi seberat 14-18 gram dalam dosis ganda.

Baca Juga: 7 Jenis Minuman Kopi dan Perbedaannya, Mana Favoritmu?

3. Menggiling Biji Kopi sampai Halus

Mesin penggiling adalah alat utama untuk membuat espresso dengan rasa yang nikmat.

Ini merupakan langkah pertama untuk menciptakan americano dengan cita rasa yang mantap.

Seperti yang sudah diketahui oleh para pencinta kopi, disarankan untuk menambahkan 1-2 espresso shot.

Berkaitan dengan jumlahnya, bisa menyesuaikan dengan selera.

Waktu penggilingan bukanlah masalah kecil.

Mengontrol variabel ini dapat meningkatkan cita rasa kopi.

Jika membuat americano dengan gilingan yang kurang halus, biji kopi yang diciptakan tidak akan berhasil.

4. Padatkan Biji Kopi yang sudah Dihaluskan

Cara membuat americano selanjutnya dilakukan dengan memadatkan biji kopi yang sudah dihaluskan.

Teknik ini dikenal dengan sebutan tamp.

Tamp adalah bagian penting dari proses pembuatan americano.

Jika memiliki mesin kopi yang bekerja otomatis, proses ini tidak akan ribet seperti pengerjaan manual.

Jika mesin tidak dapat memadatkan biji kopi secara otomatis, maka bisa melakukannya secara manual.

5. Memasukkan Portafilter Ke Mesin

Langkah selanjutnya dilakukan dengan memasukkan portafilter ke mesin.

Portafilter merupakan salah satu komponen penting dari mesin kopi.

Cara kerjanya dengan mengaliri air panas menuju basket berisi ground coffee.

Kopi yang telah tercampur air akan mengalir melalui lubang akhir pada portafilter menuju cangkir kopi yang telah disiapkan.

Namun, jika tidak memiliki mesin kopi, skip langkah ke-5 ini, ya.

Cara Membuat Americano Tanpa Mesin Kopi

Selanjutnya, pembuatan kopi tanpa mesin kopi bisa dilakukan dengan cara berikut ini:

1. Siapkan French Press

Jika tidak memiliki mesin otomatis, maka dapat membuat espresso dengan cara manual.

French press hadir dalam berbagai ukuran.

Pilih yang sesuai budget dan kebutuhan.

Di dalam alat seduh kopi ini terdapat semacam logam atau tutup plastik untuk menyaring ampas kopi.

Bahan yang dibutuhkan pun relatif sederhana, yaitu bubuk kopi dan air panas saja.

2. Masukkan Dua Sendok Makan Kopi Bubuk

Dua sendok kopi bubuk adalah ukuran ideal dalam membuat satu cangkir kopi americano.

Baca Juga: Fantastis, Ini 5 Deretan Kopi Termahal di Dunia Mencapai Jutaan Rupiah!

3. Tuangkan Air Panas

Selanjutnya, tuangkan air panas ke dalam french press.

Siapkan air panas pada suhu 85-96 derajat Celcius, agar proses ekstraksi kopi berjalan dengan sempurna.

Jika tidak ada termometer, rebus air hingga mendidih, dan kemudian diamkan selama 20-25 detik.

Kemudian, tuangkan dalam french press dan diamkan selama 30 detik.

Tujuannya agar aroma dan minyak dalam kopi keluar.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kopi Susu Hits di Jakarta, Sudah Coba?

4. Aduk dan Diamkan Beberapa Saat

Langkah terakhir dilakukan dengan mengaduk kopi dan diamkan selama 4 menit.

Setelah itu, tekan bagian plunger untuk menyaring ampas kopi.

Caranya dengan menekan plunger secara perlahan hingga ampas kopi terlihat mengendap di bawah french press.

Jika menginginkan es americano, prosesnya hanya sedikit berbeda.

Alih-alih air panas, bisa menambahkan air dingin sebagai campuran.

Selamat mencoba membuat americano sendiri di rumah, ya!