Scroll untuk melanjutkan membaca

RESEP & MAKANAN
23 Januari 2023

Cara Membuat Minyak Kelapa Murni, Bermanfaat untuk Kesehatan!

Yuk, bikin sendiri minyak kelapa yang kaya akan manfaat ini
Cara Membuat Minyak Kelapa Murni, Bermanfaat untuk Kesehatan!

Foto: Orami Photo Stocks

Selain membelinya di pasar, minyak kelapa ternyata bisa dibuat sendiri di rumah. Yuk, cari tahu cara membuat minyak kelapa, Moms!

Tak hanya untuk kecantikan wajah dan rambut, minyak kelapa juga baik untuk kesehatan tubuh.

Beragam produk minyak kelapa telah tersedia dan bisa dibeli dengan harga yang relatif murah.

Tapi, Moms juga bisa bikin sendiri di rumah, lho. Jika tertarik, simak cara membuat minyak kelapa murni atau VCO (Virgin Coconut Oil) di bawah ini, ya!

Baca Juga: 16+ Manfaat Minyak Kelapa, Bisa Mengatasi Gigitan Serangga!

Cara Membuat Minyak Kelapa Murni

Cara Membuat Minyak Kelapa Murni (shayandcompany.com)

Foto: Cara Membuat Minyak Kelapa Murni (shayandcompany.com)

Perlu Moms ketahui juga bahwa tidak semua minyak kelapa dibuat dengan cara yang sama.

Beberapa cara alami menghasilkan lebih banyak minyak daripada metode yang lain.

Moms bahkan bisa menggunakan hanya 3 buah kelapa untuk menghasilkan kira-kira ⅓ cangkir minyak kelapa.

Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!

1. Buang Kulitnya

Pegang kelapa dengan mantap (telapak menghadap ke atas) dan banting tulang belakang pisau ke dalamnya hingga retak.

Agar lebih mudah, Moms bisa membungkus kelapa dengan handuk.

Dengan menggunakan palu, ketuk perlahan beberapa bagian kelapa sampai kulit cokelatnya retak.

Ambil cangkang yang tersisa dengan hati-hati. Moms bisa menyisihkan air kelapa untuk diminum.

Baca Juga: 12 Manfaat Ajaib Minyak Zaitun untuk Ibu Hamil, Apa Saja?

2. Parut Kelapa

Langkah selanjutnya dalam cara membuat minyak kelapa adalah parut kelapa dengan tangan menggunakan sisi parutan halus.

Moms juga bisa menggunakan food processor atau blender untuk memarut kelapa.

3. Rendam dan Saring

Tambahkan sekitar 1 - 3 cangkir air ke kelapa parut (cairan tambahan akan membantu saat memeras santannya). Peras santan dari parutan kelapa dengan tangan.

Moms juga bisa menggunakan kain katun tipis untuk memerasnya. Kemudian saring santan melalui saringan untuk mengeluarkan sebanyak mungkin serpihan yang tersisa.

4. Panaskan

Cara membuat minyak kelapa selanjutnya, masukkan santan ke dalam panci besar dan biarkan hangat.

Namun, jangan sampai santan mendidih, ya Moms. Cukup hangatkan dan matikan api serta jangan aduk campurannya.

5. Dinginkan

Biarkan santan dingin. Namun, Moms bisa hanya membiarkannya sampai sedikit hangat, kira-kira hingga suhu ruangan.

Moms juga boleh membiarkannya di lemari es untuk sementara waktu.

Baca Juga: 5 Manfaat Buah Gowok, Buah Langka yang Kaya Nutrisi

6. Skim

Setelah didinginkan, Moms akan melihat bahwa lemak kelapa itu berlapis-lapis di atas air kelapa.

Gunakan sendok untuk membuang lemak di atasnya dan masukkan ke dalam wajan.

Moms bisa menggunakan panci stainless steel untuk menaruh lemak ini.

7. Rebus

Aduk sedikit saja selama proses ini. Biarkan “puding” kelapa mendidih, lalu kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih selama kurang lebih 45 menit (tergantung pada banyaknya sisa puding).

Pada proses ini, penampilan akan berubah. Moms akan melihat bintik-bintik bening (minyak) dan limbah tebal berwarna keabu-abuan atau kecokelatan.

Minyak akan terus terpisah dari limbah yang sudah dimasak. Akhirnya, Moms bisa menggunakan sendok dan memisahkan keduanya.

8. Saring dan Dinginkan

Saring minyak dengan saringan atau dengan kain katun tipis.

Biarkan benar-benar dingin dan gunakan untuk melembapkan kulit, rambut, atau untuk lulur.

Baca Juga: Benarkah Minyak Kelapa Bisa Mengatasi Stretch Mark?

Cara Membuat Minyak Kelapa Murni VCO

Cara Membut Minyak Kelapa Murni VCO

Foto: Cara Membut Minyak Kelapa Murni VCO (Orami Photo Stock)

Cara membuat minyak kelapa murni VCO (Virgin Coconut Oil) berbeda dengan yang telah dijelaskan sebelumnya.

Lantas, bagaimana cara membuat minyak kelapa murni VCO? Cek langkahnya berikut ini, ya!

1. Belah Kelapa

Cara membuat minyak kelapa yang pertama yaitu belah kelapa dengan pisau tajam.

Moms bisa gunakan kelapa tua berwarna cokelat, bukan kelapa muda yang hijau.

2. Kikis Daging Kelapa

Kikis daging dari cangkangnya. Gunakan pengikis kelapa, pisau, atau sendok logam yang kokoh.

Mengikis daging kelapa memang cukup rumit, jadi Moms harus melakukannya dengan cermat.

3. Potong Daging Kelapa

Moms bisa memotong daging buah kelapa kecil-kecil atau suwir daging kelapa dengan alat pengerik.

4. Haluskan

Masukkan potongan daging kelapa ke dalam food processor.

Nyalakan food processor dengan kecepatan sedang dan haluskan hingga tercampur rata.

Tambahkan sedikit air untuk membantunya membaur jika perlu.

5. Saring Santan

Letakkan filter kopi atau kain katun tipis di atas toples dengan mulut lebar. Tuang atau sendokkan sedikit campuran kelapa ke atas kain.

Bungkus kain di sekitar adonan kelapa dan peras santan ke dalam toples.

Peras kuat-kuat, untuk memastikan Moms mendapatkan setiap tetesnya. Ulangi proses ini sampai semua campuran kelapa habis.

6. Dinginkan

Biarkan stoples setidaknya selama 24 jam. Saat mengeras, santan dan minyak akan terpisah dan lapisan dadih akan muncul di bagian atas stoples.

Dinginkan stoples ke dalam kulkas agar dadih mengeras lebih cepat jika diperlukan.

7. Ambil Dadih

Setelah santan dan minyak terpisah, Moms bisa ambil dadih dengan sendok dan buang dadih tersebut. Tinggal minyak kelapa murni yang ada di toples.

Baca Juga: 23 Manfaat Minyak Kelapa untuk Bayi, Berkhasiat Banget!

Tips Menyimpan Minyak Kelapa Murni

Tips menyimpan Minyak Kelapa Murni (healthline.com)

Foto: Tips menyimpan Minyak Kelapa Murni (healthline.com)

Moms sudah tahu tentang cara membuat minyak kelapa murni, lalu berapa lama minyak ini akan bertahan?

Perlu Moms ingat bahwa minyak kelapa murni buatan sendiri memiliki umur simpan yang sangat pendek.

Aromanya akan sangat busuk dalam beberapa minggu jika tidak disimpan dengan benar.

Beberapa merek organik yang dibeli di toko masih menggunakan jenis pengawet tertentu untuk bertahan lebih lama.

Karena versi buatan sendiri diekstrak perlahan dalam jumlah kecil, penting untuk menyimpannya dengan benar agar tidak cepat bau.

Disarankan untuk menyimpannya di wadah kaca tertutup dan di lemari es. Ambil jumlah yang diperlukan setiap kali digunakan dan biarkan mencapai suhu kamar sebelum digunakan.

Baca Juga: 11+ Manfaat Kelapa Muda untuk Ibu Hamil, Luar Biasa!

Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan

Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan (organicauthority.com)

Foto: Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan (organicauthority.com)

Setelah berhasil mengetahui cara membuat minyak kelapa, lantas apa saja sih manfaat minyak kelapa?

Berikut daftar manfaat minyak kelapa yang perlu Moms ketahui:

1. Mengurangi Stres

Minyak kelapa murni memiliki sifat antioksidan.

Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal Experimental and Therapeutic Medicine, minyak kelapa dapat mengurangi stres akibat olahraga dan flu kronis.

Para peneliti percaya bahwa minyak kelapa murni dapat bermanfaat dalam mengobati beberapa jenis depresi.

2. Membuat Rambut Berkilau

Moms ingin rambut tampak sehat dan berkilau? Moms bisa mencoba mengoleskan minyak kelapa ke rambut untuk meningkatkan kilau dan melindunginya dari kerusakan.

Minyak kelapa dengan berbagai nutrisi di dalamnya akan menembus kulit kepala lebih baik daripada minyak mineral lainnya.

Namun, bukti bahwa minyak kelapa bisa membuat rambut menjadi lebih sehat masih butuh penelitian lebih lanjut.

3. Menutrisi Kulit

Setelah berhasil membuat minyak kelapa, Moms bisa mengoleskannya ke kulit untuk membantu menjaga kelembapan kulit.

Minyak kelapa juga memiliki efek anti-inflamasi yang bisa melindungi kulit dari peradangan.

4. Mengatasi Candida

Minyak kelapa juga aktif melawan Candida albicans (jamur penyebab infeksi).

Ini dikarenakan sifat anti-inflamasi yang terkandung dalam minyak kelapa.

5. Mencegah Penyakit Liver

Melansir jurnal Society of Chemical Industry , sebuah uji coba dilakukan kepada tikus yang memiliki penyakit hati kemudian diberikan makanan tinggi glukosa, dengan dan tanpa minyak kelapa.

Permasalah hati yang diderita mereka yang mengonsumsi minyak kelapa, tampak membaik setelah 4 minggu dibandingkan mereka yang tidak minum minyak kelapa.

Ini menunjukkan bahwa beberapa elemen dalam minyak kelapa dapat membantu melindungi fungsi hati.

6. Kesehatan Gigi

Mengutip sebuah studi yang dipublikasikan di International Journal of Health Sciences - Qassim University, ternyata penting melakukan oil pulling untuk kesehatan gigi.

Oil pulling adalah pengobatan oral tradisional dengan cara mengoleskan minyak di sekitar rongga mulut. Mirip dengan obat kumur modern.

Penelitian ini juga telah menemukan bahwa minyak kelapa efektif untuk mencegah gigi berlubang, memperbaiki radang gusi, dan memengaruhi keseimbangan bakteri mulut.

Baca Juga: Manfaat Kertas Minyak Wajah, Bantu Serap Minyak Berlebih di Wajah Seketika!

Demikian ulasan mengenai manfaat minyak kelapa serta cara membuat minyak kelapa murni dan VCO.

Meski memiliki banyak manfaat kesehatan, tetap gunakan minyak kelapa dengan bijak, ya, Moms!

Karena, bagaimanapun juga, minyak kelapa jenis apa pun bukanlah pengganti obat-obatan medis yang diberikan oleh dokter.

  • https://www.nytimes.com/interactive/2016/07/05/upshot/is-sushi-healthy-what-about-granola-where-americans-and-nutritionists-disagree.html?_r=0
  • https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/prevention-and-treatment-of-high-cholesterol-hyperlipidemia/the-skinny-on-fats#.WcG90tOGNE8
  • https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.8650
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5654187/