Jumlah Kalori Bakso Berdasarkan Bahan dan Pengolahannya

Kalori Bakso Aci

Bakso aci merupakan salah satu kuliner legendaris khas Kota Garut, Jawa Barat yang keberadaannya kini mulai dikenal hingga seluruh penjuru Indonesia.

Di beberapa daerah di Pulau Jawa bakso dengan bahan utama tepung kanji ini dikenal dengan sebutan cilok atau "aci dicolok".

Bedanya, jika cilok disajikan dengan bumbu kacang, maka bakso aci diguyur dengan kuah kaldu campuran kencur yang kuat.

Dalam semangkuk bakso aci, selain bakso ada juga topping lainnya seperti pilus, tahu goreng, batagor, pangsit, lalu dibumbui dengan kuah pedas dan perasan jeruk purut untuk menambah aroma dan cita rasa.

Saking populernya, kini bakso aci juga tersedia dalam aneka kemasan dan bisa dikirim hingga luar kota bahkan tahan hingga berbulan-bulan lamanya.

Kalori bakso dalam satu mangkuk bakso aci ukuran sedang dengan aneka topping, terdapat 218 kkal.

Kandungan gizi bakso aci ini terdiri dari:

• Lemak jenuh 1,93g
• Lemak tak Jenuh Ganda 0,74g
• Lemak tak Jenuh Tunggal 0,643g
• Protein 1,99g
• Karbohidrat 48,59g
• Serat 0,7g
• Gula 1,78g
• Sodium 214mg
• Kalium 62mg

Rasa bakso aci ini cenderung pedas asam karena menggunakan cabai bubuk dan jeruk purut.

Tekstur baksonya kenyal dan biasanya dibuat dalam aneka isian seperti daging ayam, urat, hingga keju mozarella.

Baca Juga: 3 Resep Sop Kambing, Dagingnya Empuk dan Tidak Bau!

Kalori Bakso Sapi

Bakso sapi adalah salah satu varian bakso yang paling umum dan banyak ditemukan di mana pun di seluruh wilayah Indonesia.

Perpaduan kuah kaldu yang gurih dengan bakso yang lembut bakso sapi jadi favorit banyak orang dan kian populer di semua kalangan.

Namun sayangnya, dalam satu mangkok bakso sapi dengan saus, pangsit, mi, bihun, kalorinya cukup besar lho, Moms, yakni mencapai 444 kkal.

Kandungan gizi bakso sapi ini terdiri dari:

• Lemak Jenuh 10,897g
• Lemak tak Jenuh Ganda 1,09g
• Lemak tak Jenuh Tungga l12,718g
• Kolesterol 233mg
• Protein 42,39g
• Karbohidrat 0,61g
• Serat 0g
• Gula 0,47g
• Sodium 2016mg
• Kalium 503mg

Baca Juga: Perbedaan Bakso Malang dan Bakso Biasa, Serupa Tapi Tak Sama!

Kandungan lemaknya yang cukup banyak menjadikan bakso sapi ini tak boleh dimakan terlalu sering terutama untuk penderita kolesterol dan diabetes.

Tapi, jika Moms sedang diet, Moms bisa mencoba mengurangi isian dalam mangkuk daging sapi agar kalorinya tidak terlalu banyak.

Misalnya, tidak menggunakan campuran mi dan bihun dalam semangkuk bakso.

Itulah daftar kalori bakso yang bisa Moms jadikan referensi untuk mengukur banyaknya jumlah kalori harian. Semoga bermanfaat!