11 Resep Pangsit Goreng Enak dengan Berbagai Isian

Apakah hari ini Moms hendak membuat resep pangsit goreng?

Penggemar bakso dan mie ayam pasti tidak asing dengan makanan satu ini, dia adalah pangsit goreng! Pangsit ini merupakan salah satu makanan pendamping yang digemari oleh banyak orang. Bahkan terkadang bisa juga dijadikan sebagai camilan lho.

Pangsit goreng memiliki tekstur yang renyah serta mudah hancur. Rasanya yang gurih, asin campur manis membuatnya enak untuk disantap.

Memang pangsit goreng bisa kita temukan dengan mudah di tempat makan, namun daripada repot-repot mengeluarkan uang untuk membelinya, buat sendiri resep pangsit goreng di rumah yuk, Moms.

Lebih hemat dan pastinya bisa dibuat dalam jumlah banyak lho. Yuk, kita lihat resepnya.

Resep Pangsit Goreng

Di bawah ini ada resep pangsit goreng dan cara membuatnya yang enak. Disimak ya, Moms.

1. Resep Pangsit Goreng Udang Mayonaise

Foto: Orami Photo Stock

Gurih dan mudah dibuat, mari coba resep pangsit goreng udang mayonnaise yang sering kita temukan di retoran dimsum sebagai appetizer!

Bahan:

50 buah kulit pangsit
500 gram udang jerubung ukuran sedang, dikupas kulit dan kepalanya lalu dibersihkan
250 gram mayonaise
50 ml minyak wijen
300 gram putih telur
2 liter minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

Rebus udang sampai matang, lalu tiriskan.
Campur udang dan minyak wijen bersama mayonnaise. Aduk sampai rata.
Isi kulit pangsit dengan campuran udang. Rekatkan dengan putih telur. Lipat mengikuti bentuk isi.
Goreng pangsit dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

2. Resep Pangsit Goreng Le Gino yang Lagi Viral

Foto: endeus.tv

Pangsit Goreng Le Gino merupakan makanan kekinian yang harus banget Moms coba di rumah bersama keluarga. Yuk, langsung buat resep pangsit goreng ini!

Bahan:

24 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran 15 x 15 cm
3 sdm minyak goreng
3 butir telur ayam
200 gram sawi hijau, potong 2 cm
100 gram tauge
2½ sdm kecap manis
¾ sdt garam
¼ sdt merica putih bubuk
100 ml air
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Isi:

300 gram daging ayam cincang
100 gram tepung kanji
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk

Bumbu:

6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 sdm ebi kering
4 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

Pertama, buat isiannya terlebih dahulu dengan aduk rata semua bahan.
Ambil 1 lembar kulit pangsit, berikan ½ sdt isi di bagian tengah. Lipat berbentuk segitiga, rekatkan dengan air.
Rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak, masak telur menjadi orak arik.
Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
Masukkan sawi dan toge, aduk hingga setengah layu.
Masukkan pangsit, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air, aduk rata. Masak hingga air habis. Angkat. Sajikan segera dengan taburan bawang merah goreng.

3. Resep Pangsit Goreng Basah yang Enak

Foto: pinterest.com

Pangsit goreng juga ada yang versi basahnya lho Moms. Nggak percaya? Yuk simak resep pangsit goreng basah berikut ini.

Bahan:

200 gram ayam giling
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdm minyak wijen
1 sdm sagu tani
1 batang daun bawang (iris tipis)
30 pcs kulit pangsit

Bahan Tumisan:

3 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih
2 telur
4 lembar sawi putih
6 pcs jamur
1 pakcoy
1 daun bawang
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica
100 ml air

Cara Membuat:

Campur semua bahan pangsit, aduk rata.
Ambil 1 sdt adonan, taruh di atas kulit. Gulung kulit dengan oleskan sedikit air di bagian ujung. Kemudian rekatkan.
Rebus pangsit hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih dan telur hingga matang.
Masukkan jamur, sawi, pakcoy.
Masukkan pangsit, tuang sedikit air, kecap manis, kecap asin, beri garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Tumis sampai bumbu meresap.
Taburi daun bawang, aduk rata.

4. Resep Pangsit Goreng Siomay

Foto: sicmtechmesin.com

Pernah makan pangsit goreng siomay dan ketagihan? Tenang, Moms bisa membuatnya dengan resep pangsit goreng siomay berikut ini kok.

Bahan:

1/4 ons ayam giling
1 buah bawang putih halus
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
Garam
Bubuk kaldu ayam
Tepung tapioka 2 sdm
1 telur
Kulit pangsit besar, potong jadi 4

Cara Membuat:

Campur semua jadi satu, aduk rata kecuali kulit.
Masukkan adonan ke dalam kulit pangsit, bungkus sesuai selera.
Goreng sampai matang.
Sajikan dengan saus atau cocolan mayonaise.

5. Resep Pangsit Goreng Rempah

Foto: Instagram/@linasutiono

Belum pernah mendengar namanya dan Moms ingin mencoba bedanya dengan pangsit lain? Langsung saja buat sendiri resep pangsit goreng rempah yuk, Moms.

Bahan:

200 gram ayam giling
100 gram udang, cincang
1/2 sdm maizena
2 btg daun bawang, iris
2 btr bawang putih, cincang
1 sdt minyak wijen
Garam
Merica secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan jadi satu.
Masukkan isian ke kulit pangsit. Lipat.
Goreng hingga kekuningan.

6. Resep Pangsit Goreng Isi Sayur

Foto: sajiansedap.grid.id

Pangsit goreng memang umumnya berisi daging ayam, namun jika isiannya diganti dengan sayur-sayuran, rasanya tetap lezat dan lebih sehat lagi! Cobain resep pangsit goreng isi sayur yuk, Moms.

Bahan:

Kulit pangsit siap pakai secukupnya
1 butir telur
1 sdt gula
1/2 sdt garam
100 gram kol, iris tipis dan cincang
100 gram wortel, serut dan cincang
3 batang daun bawang, iris tipis
50 gram tahu putih, hancurkan dan peras airnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan isi seperti telur, kol, tahu, wortel, dan bumbu hingga merata.
Ambil kulit pangsit dan isi dengan isian secukupnya.
Lipat dan tutup ujung-ujungnya. Lakukan hingga isian habis.
Goreng pangsit hingga kecoklatan.

7. Resep Pangsit Goreng Enak Rumahan

Foto: Instagram/@mommycooks_

Pangsit goreng rumahan memang yang paling enak dan membuat ketagiha. Selain karena rasanya yang otentik, kesehatannya pun terjamin. Ini resep pangsit goreng rumahan yang bisa dibuat.

Bahan:

20 kulit pangsit/secukupnya
100 gram daging ayam giling
100 gram udang cincang halus
3 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang kecil, iris halus
2 sdt tepung maizena
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu jamur
Lada bubuk/secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Putih telur /air untuk perekat

Cara Membuat:

Campur semua bahan menjadi satu wadah, aduk hingga rata, lalu tes rasa.
Kemudian bungkus bahan isian dengan kulit pangsit, bentuk sesuai selera. Olesi ujungnya dengan putih telur supaya merekat.
Lalu goreng dengan minyak yang banyak dan api kecil saja sampai matang/kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan saus sesuai selera.

8. Resep Pangsit Goreng Mini

Foto: masakapahariini.com

Nah, pangsit goreng mini ini cocok banget dijadikan sebagai camilan sore hari bersama es teh manis. Langsung buat resep pangsit goreng mini untuk keluarga yuk, Moms.

Bahan:

20 lembar kulit pangsit
100 gram daging ayam fillet
1/2 sdm tapioka
1 sdm maizena
1/2 sdm terigu
1 butir telur
Seledri, rajang halus
Daun bawang, rajang halus

Bumbu:

2 siung bawang putih
Lada bubuk sejumput kecil
Gula
Garam

Cara Membuat:

Masukkan bumbu halus, daging ayam dan telur.
Kemudian tambahkan tepung, seledri dan daun bawang. Aduk sampai rata, tes rasa.
Ambil kulit pangsit dan isi dengan adonan. Lalu goreng sampai kuning keemasan atau bisa juga direbus.
Sajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang.

Baca Juga: 5 Manfaat Ikan Dori untuk Anak

9. Resep Pangsit Goreng yang Renyah dan Praktis

Foto: dapurkobe.co.id

Pangsit goreng yang renyah memang keunggulan utama pangsit goreng. Kalau tidak renyah, ya bukan pangsit goreng namanya. Intip rahasia kerenyahannya pada resep pangsit goreng ini, yuk.

Bahan:

200 gram dada ayam fillet, haluskan
50 gram udang, kupas dan haluskan
2 sdm tepung sagu
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
1 bungkus kulit pangsit, siap pakai
Air untuk perekat, secukupnya
Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu:

1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt saus tiram
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

Dalam wadah, campurkan semua bahan dan bumbu, kecuali minyak dan air. Aduk hingga rata.
Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan, rekatkan pinggirannya dengan sedikit usapan jari air, lalu lipat/bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan banyak minyak. Goreng pangsit dengan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.

Tips Tambahan:

Ayam dan udang bisa diganti dengan ikan atau daging sapi, sesuai selera.
Cicipi adonan, koreksi bumbunya sebelum adonan dibungkus kulit pangsit.
Pangsit bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah

10. Resep Pangsit Tahu Goreng

Foto: fimela.com

Pangsit goreng juga enak jika diisi dengan tahu. Penasaran seperti apa rasanya? Langsung buat dengan resep pangsit goreng di bawah ini yuk, Moms.

Bahan:

Kulit pangsit (bagi jadi 4)

Bahan Isian:

200 gram tahu putih
100 gram tepung tapioka
1/2 - 1 batang daun bawang iris halus
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah goreng ukuran besar
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng. Sisihkan.
Haluskan tahu. Campur dengan bumbu bawang halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang.
Masukkan tepung tapioka, uleni sampai kalis.
Ambil kulit pangsit, beri isian lalu bentuk sesuai selera.
Goreng pangsit tahu sampai matang.

11. Resep Pangsit Goreng Ala Anak Kos

Foto: yummy.co.id

Yang namanya anak kos pasti ingin makanan yang enak, namun hemat harganya. Nah, daripada beli, mending buat sendiri saja resep pangsit goreng ala anak kos yuk.

Bahan:

Kulit pangsit secukupnya
100 gram daging ayam giling
100 gram udang cincang halus
3 siung bawang putih (haluskan)
2 batang daun bawang kecil (iris halus)
2 sdt tepung maizena
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu jamur
Lada bubuk secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Putih telur untuk perekat

Cara Membuat:

Campur semua bahan jadi satu kecuali kulit dan putih telur, aduk rata.
Masukkan ke dalam kulit pangsit, bentuk sesuai selera.
Goreng sampai matang.

Tips Membuat Pangsit

Foto: Instagram/kurniaarum_as

Moms sudah mengetahui ragam resep pangsit goreng di atas. Meskipun percobaan pertama mungkin bisa saja tidak memberikan hasil yang memuaskan, tetapi tak ada salahnya mengikuti beberapa tips membuat pangsit.

Berikut ini tips membuat resep pangsit goreng, mengutip Food Network.

1. Siapkan Handuk Basah di Atas Adonan

Kulit pangsit mentah berbentuk pipih dan tipis, sehingga rentan mengering dengan cepat.

Disarankan Moms menyiapkan handuk yang agak lembap di atas adonan saat menggulung kulit pangsit agar tetap lembab dan lentur.

2. Garami Kubis

Sebagai isian, Moms bisa menggarami kubis secara terpisah terlebih dahulu, lalu diamkan selama 30 menit. Proses ini mengeluarkan kelembapan dari kubis, sehingga air tidak keluar dari panci, dan membantu memberi rasa pada sayuran.

3. Koreksi Rasa Isian Pangsit

Sebelum membuat campuran untuk 50 kulit pangsit, Moms bisa melakukan koreksi rasa terhadap isian pangsit dengan memasak sesendok kecil isiannya di microwave atau penggorengan, lalu cicipi.

Idealnya, isian harus “lima persen lebih asin” dari yang biasa dimakan. Adonan pangsit tidak dibumbui, jadi ketika kedua komponen itu bersatu, rasanya akan seimbang.

4. Cobalah Memasak Pangsit dengan Kaldu Ayam

Biasanya, kulit pangsit dimasak dalam wajan dengan minyak dan air, tetapi Moms bisa menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti air untuk cita rasa yang lebih kaya.

Itu dia Moms berbagai resep pangsit goreng dengan beragam isian juga. Sekarang Moms bisa membuat bermacam-macam pangsit goreng untuk keluarga di rumah deh.