Newborn

NEWBORN
4 April 2019

Mudah Diikuti dan Nikmat, Ini 5 Resep Makanan Pelancar ASI

Mulai dengan oatmeal dan pepaya
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Dina Vionetta
Disunting oleh Dina Vionetta

Menyusui adalah cara yang paling sehat dan aman untuk memenuhi kebutuhan makanan bayi.

Tetapi beberapa wanita mungkin mengalami kesulitan untuk menyusui eksklusif karena kurangnya produksi ASI.

Berikut adalah beberapa resep nikmat yang dapat membantu Moms meningkatkan produksi dan melancarkan ASI.

1. Overnight Oates, Dark Chocolate dan Pomegranate

foto: theoatmealartist.com

Dilansir dari sg.theasianparent, oat adalah makanan laktogenik yang terkenal, diduga karena kandungan zat besinya yang cukup tinggi.

Oat milk yang digunakan dalam resep ini juga mengandung zat besi dan kalsium yang bagus untuk mendorong produksi ASI.

Sementara pomegranate dan cokelat hitam memiliki sifat antioksidan yang baik bagi tubuh Moms dan si kecil.

Bahan:

  • 120 gram rolled oat
  • 1 sendok makan dark chocolate chip
  • 120 gram biji pomegranate
  • ½ cangkir oat milk

Cara memasak:

  • Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk hingga merata. Tutup kembali dan dinginkan dalam lemari es selama semalaman.
  • Aduk kembali sebelum disajikan keesokan paginya.
  • Tambahkan oat milk yang lebih banyak jika Moms menyukai konsistensi yang lebih encer.
  • Tambahkan satu sendok bubuk biji rami untuk mendapatkan tekstur yang lebih pekat dan untuk menambah manfaatnya dalam meningkatkan produksi ASI.

Baca Juga: Selain Katuk, Ketahui 5 Makanan Pelancar ASI Ini

2. Chicken Barley Soup (Soup Jelai Ayam)

Foto: oukosher.org

Resep melancarkan ASI ini dibuat dari bahan-bahan yang juga berfungsi untuk meningkatkan energi.

“Barley adalah sumber makanan dengan kandungan beta-glukan tinggi, polisakarida yang telah terbukti mampu meningkatkan kadar prolaktin (yang dikenal sebagai hormon menyusui),” tulis Alicia C. Simpson, Konsultan Laktasi Bersertifikat Dewan Internasional dan ahli diet terdaftar di Atlanta, dalam bukunya yang berjudul Boost your breastmilk, seperti dikutip dari Todaysparent.com.

Bahan:

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang merah, dicincang
  • 1 jamur kancing, iris tipis
  • 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 900 gram baby potato
  • 2 siung bawang putih, dicacah
  • 900 ml kaldu sayur
  • 1 gelas air
  • ½ cangkir barley atau jelai mutiara, dibilas dengan air dingin
  • 2 dada ayam tanpa kulit, potong dadu
  • 1 cangkir kacang hijau beku

Cara Memasak:

  • Panaskan panci besar di atas api sedang. Tambahkan minyak, lalu tumis bawang. Masak sampai bawang melunak, sekitar 3 menit.
  • Tambahkan jamur, wortel, kentang, dan bawang putih. Kemudian masak sampai jamur melunak, kira-kira selama 3 menit.
  • Tambahkan kaldu, air dan jelai. Kecilkan api , tutup panci dan didihkan semua bahan sampai jelai lunak, sekitar 25 menit.
  • Masukkan ayam dan kacang polong, aduk sampai ayam matang, sekitar 10 menit.
  • Angkat dan sajikan.

Baca Juga: 7 Teknik Memperbanyak Jumlah ASI Perah

3. Fenugreek Soup

Foto: itslife.in

Fenugreek adalah makanan laktogenik lain yang diyakini telah digunakan sebagai resep melancarkan ASI sejak zaman dahulu.

Diosgenin, senyawa utama dalam fenugreek, telah terbukti secara ilmiah mampu meningkatkan dan melancarkan ASI selama 24 – 72 jam.


Bahan:

  • 1 cangkir daun fenugreek segar
  • ½ gelas bawang merah cincang halus
  • 1 tomat matang cincang halus
  • 3 – 4 siung bawang putih cincang
  • 2 gelas air
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sendok teh minyak wijen

Cara memasak:

  • Cuci dan potong daun fenugreek.
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  • Tambahkan tomat dan masak selama beberapa menit.
  • Masukkan daun fenugreek cincang dan tumis sampai layu.
  • Tambahkan 2 gelas air dan garam secukupnya. Kemudian didihkan selama 15 menit.
  • Tambahkan merica secukupnya. Periksa rasa.
  • Angkat dan sajikan saat masih panas.

4. Smoothie Oat dan Stroberi

Foto: archanaskitchen.com

Tidak sempat membuat resep-resep di atas? Tenang, karena resep smoothie yang satu ini juga bisa membantu Moms melancarkan ASI. Bahannya juga tidak banyak dan mudah dibuat.

Bahan:

  • 1 cangkir susu skim
  • ½ cangkir rolled oat
  • 1 buah pisang
  • ½ cangkir stroberi beku

Cara Penyajian:

  • Dalam blender, campurkan susu, oat, pisang, dan stroberi.
  • Tambahkan vanila dan pemanis jika diinginkan.
  • Blender sampai halus. Kemudian tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Baca Juga: Cara Agar Produksi ASI Lancar dan Melimpah Setelah Melahirkan

5. Sup Pepaya dan Ikan

Foto: youngparents.com.sg

Resep ini kata akan kandungan vitamin C, beta karoten, dan antioksidan.

Selain itu, pepaya dan ikan juga sering digunakan dalam makanan tradisional Cina untuk meningkatkan pasokan ASI.

Bahan:

  • 4 ikan Kurisi ukuran sedang
  • 1 buah pepaya besar
  • 5 – 6 kerang kering
  • 3 buah kurma besar
  • 2 iris jahe segar
  • 2 liter air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh minyak

Cara memasak:

  • Bersihkan ikan dan keringkan dengan kertas. Oleskan garam pada ikan (dalam dan luar). Diamkan selama satu jam kemudian tiriskan.
  • Kupas dan potong pepaya menjadi kotak-kotak.
  • Rebus air.
  • Dalam wajan, tambahkan minyak dan tumis jahe bersama ikan dengan api kecil sampai kulit ikan kecoklatan.
  • Masukkan ikan ke dalam rebusan air sup.
  • Tambahkan pepaya dan jahe.
  • Rebus kembali selama setidaknya satu jam sebelum disajikan.

Baca Juga: Cara Agar Produksi ASI Lancar dan Melimpah Setelah Melahirkan

Moms punya resep pelancar ASI lainnya? Yuk share dengan Moms lainnya melalui kolom komentar di bawah artikel ini.

(RGW)

Artikel Terkait