Ayam Geprek Oat Sambal Daun Jeruk

Bahan Utama:

• 1/2 dada ayam bagi 3 bagian
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Garam, totole, lada secukupnya
• 1 sg bawang putih uk kecil
• Rolled oat/quaker oat, blender
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal:

• 1 sg bawang putih, haluskan
• 10 buah cabe rawit merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 buah tomat buah
• Garam, totole, dan gula pasir secukupnya

1. Potong 1/2 dada ayam fillet menjadi 3 bagian.
2. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, garam, totole, dan lada secukupnya..
3. Diamkan kurang lebih 30 menit hingga 1 jam.
4. Setelah dimarinasi, celupkan ayam ke dalam telur. Lalu, gulingkan ayam ke dalam oat yang sudah dihaluskan.
5. Setelah ditiriskan, goreng ayam dalam minyak panas.
6. Goreng hingga kuning keemasan, dan angkat.
7. Untuk sambal daun jeruk, haluskan semua bahan, lalu beri garam, totole, dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
8. Sajikan ayam geprek oat bersama dengan sambal daun jeruk.