Resep Ayam Kecap Sederhana

Bahan Utama:

• 650 gram ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 4 sdm margarin
• 1 siung bawang bombay, iris memanjang
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 700 ml air
• 6 sdm kecap manis, atau sesuai selera
• Merica bubuk dan garam secukupnya
• 1 batang daun bawang
• 1/2 buah jeruk nipis
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 4 sdt air

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis biarkan 30 menit. Cuci bersih, sisihkan.
2. Potong bawang bombay dan cincang bawang putih. Sisihkan.
3. Potong daun bawang. Sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum (menggunakan mentega).
5. Masukkan ayam, kecap, dan air. Biarkan ayam berubah warna.
6. Masukkan ayam, tambahkan air, dan kecap manis, aduk rata.
7. Tambahkan merica bubuk dan garam. Tes rasa.
8. Biarkan hingga ayam empuk (sekitar 45 menit).
9. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
10. Aduk rata. Masukkan irisan daun bawang. Sajikan!